Name: Hafif Lezzet: Sütlü Brokoli Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk

Çok besleyici ve sağlıklı bir sebze olan brokoli, salatasıyla ünlü ancak çorbasını denediğinizde eminim ki bu lezzetin bağımlısı olacaksınız. Kremalı çorbaları ağır buluyorsanız, sevmiyorsanız ya da evde krema yoksa brokoli çorbasını süt ile pişirebilirsiniz. Lezzeti kremalı tadında ama çok daha hafif olan bu enfes sütlü brokoli çorbası tarifi için haydi sizi mutfağa alalım!

Deniz Şen

ÜYE

Sağlıklı beslenmeyi çok seven vitaminlerin kıymetini çok iyi bilen ama tatlı kaçamaklarından da vazgeçemeyen bir biyolog =]

Sütlü Brokoli Çorbası Kalorisi Ne Kadar: 127/kcal

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Sütlü Brokoli Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

200-250 gram brokoli
1/2 litre süt
1/2 litre su
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz

Sütlü Brokoli Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Tencereye tereyağı, zeytinyağı ve unu ekleyip 3-4 dakika kadar kavurun.
Küçük küçük doğradığınız brokolileri ve sarımsağı ekleyip 2 dakika daha kavurun.
Soğuk sütü yavaşça ve karıştırarak ekleyin. Suyu da aynı şekilde ekleyin. Tuzunu da ekleyip pişmeye bırakın ama arada karıştırmayı ihmal etmeyin.
Brokoliler yumuşayınca altını kapatın ve blenderdan geçirin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?