Name: Emir'in Tarifi: Soğuk Mantı Makarna
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Soğuk mantı makarna tarifi, pratik yapımı ve ferahlatıcı lezzetiyle yaz akşamları afiyetle tüketebileceğiniz türden. Damaklarda iz bırakacak bu tarifi mutlaka deneyin.

nemir44

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

12 dakika

Soğuk Mantı Makarna Tarifi İçin Malzemeler

1 paket makarna
1 yemek kaşığı tuz
2 litre su

Soğuk Mantı Makarna Sosu İçin:

2 su bardağı süzme yoğurt
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı garnitür ((hazır, konserve))
4 adet kornişon turşu ((küp küp doğranmış))
1 adet orta boy havuç ((haşlanıp küp küp doğranmış))
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı mayonez
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Soğuk Mantı Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğuk mantı makarna için öncelikle derin bir tencereye suyu alalım ve kaynamaya bırakalım. Su kaynadıktan sonra tuzu ekleyelim ve makarnayı ilave ederek paket üzerindeki süreye göre yaklaşık 10-12 dakika haşlayalım.
Makarnalar yumuşadıktan sonra suyunu süzelim ve yapışmaması için kısa bir süre soğuk sudan geçirelim. Ardından geniş bir kaba alarak tamamen soğumasını bekleyelim.
Bu sırada sosu hazırlamak için geniş bir karıştırma kabına süzme yoğurdu, normal yoğurdu ve mayonezi alalım. Üzerine rendelenmiş sarımsakları ekleyelim. Tuz ve karabiberi de ilave ederek pürüzsüz ve homojen bir kıvam alana kadar güzelce karıştıralım.
Hazır garnitürü süzelim. Kornişon turşularını küçük küpler halinde doğrayalım. Haşlanmış havuçları da küçük küp şeklinde keselim.
Doğradığımız turşu, havuç ve garnitürü yoğurtlu karışıma ekleyelim. Tüm malzemeler eşit şekilde dağılana kadar güzelce karıştıralım.
Tamamen soğuyan makarnayı hazırladığımız yoğurtlu garnitürlü sosun içine ekleyelim. Makarnaları kırmadan, nazik hareketlerle sosu yedirelim.
Karışımın her tarafı kremamsı, beyaz ve homojen bir görünüm alıncaya kadar dikkatlice karıştıralım.
Hazırladığımız yoğurtlu makarna salatasını servis kabına alalım ve soğuk olarak servis edelim. Soğuk mantı makarna hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?