Yine kendimden fazlasıyla geçtiğim kendimi 3.yü yerken bulduğum bir tarifle sizinleyim. Tabi, bilmeyen yoktur bence ama benim tarifi mi bilmeniz de fayda var! Afiyetler...
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
KAÇ KİŞİLİK
18 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Soğanlı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket yaş maya
2 çay kaşığı tuz
4-5 su bardağı un (aldığı kadar)
Üzeri için:
1,5 çay bardağı zeytinyağı
3 adet büyük boy soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber
1/2 çay bardağı susam
Soğanlı Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?
Un ve tuz hariç tüm malzemeleri bir kaba alıyoruz ve karıştırıyoruz. İçerisine yavaş yavaş alabildiği kadar unu ve tuzu ekleyip yoğuruyoruz (ele yapışır kıvamda olmalı).
10 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
İçi için: sıvı yağını sos tenceresine alıyoruz. Yemeklik doğradığımız soğanı kavuruyoruz.
Soğan pembeleşince susam hariç diğer malzemeleri ekliyoruz ve biraz daha kavuruyoruz ocaktan alıp susamı ekliyoruz.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp fırın tepsisine koyuyoruz (hamuru ele alabilmek için elinizi hafiften yağlayabilirsiniz).
Tepsiye koyduğumuz bezeleri yarım saat tepside mayalandırıyoruz.
Mayalanan bezelerin üzerine bastırıp soğanlı sostan bolca koyuyoruz önceden ısıtılmış 200 derece fırında fanlı ayarda pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Dalga mi geciyosunuz ? En az un miktari sizde diye tarifi deniyim dedim, 3 su bardagi suyla olan bi tarife 4 bardak un nasi yetsin ? 10 bardak un koydum haala civik haala civik ? Yanlis yazdiysaniz duzeltin lutfen
Tadı Damakta Kalan: Soğanlı Ekmek Tarifini Deneyenlerin Yorumları
2Hayallerdiyari 26 Şubat 2023 09:54
Ege Şahin 28 Şubat 2023 08:28