Ben Bunu Yerim: Scone Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Mis gibi tereyağı kokusu evinizin içini doldururken, altın sarısı rengi gözlerini kamaştıracak ve ilk lokmada ağzınızda dağılan, lezzetli scone tarifini sizinle paylaşıyoruz. İngiltere'den dünyaya yayılmış bu klasik tarif uzun zamandır ülkemizde de çok tercih edilen ve sevilen hamur işleri arasına girdi.

Her evde bulunan malzemelerle yapabileceğiniz bu tarifin gerçek dokusuna ulaşabilmesi için bazı teknik detaylar mevcut ve hepsini tarifin içerisinde bulabilirsiniz. Sizleri hazırlıklar için mutfağa kadar alalım.

Ferhat Bora

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

KAÇ KİŞİLİK

8 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

17 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Scone Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı (bir parmak eksik) süt ((175 ml.))
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 2,5 su bardağı un ((280 gram))
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı karbonat
  • 1 silme çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı toz şeker ((30 gram))
  • 6 yemek kaşığı donmuş tereyağı ((125 gram))

Tuzlu ve şekersiz yapmak isteyenler için:

  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1/2 çay kaşığı tuz ((ilave olarak))

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığı süt

Yapılış Scone Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tarifi yapmaya başlamadan önce tereyağını ufak parçalara bölün ve derin dondurucuya alın.
  2. Sütün de soğuk olduğundan emin olun.
  3. Sütün içerisine sirkeyi ekleyip karıştırın ve buzdolabında en az beş dakika dinlendirin.
  4. Kuru malzemeleri derin bir kabın içerisinde birleştirin. (Bu aşamada eğer tuzlu çeşidini yapmak istiyorsanız şekeri koymayın, toz biberi ekleyin ve tuzu arttırın.)
  5. Kuru malzemelere donmuş tereyağını ufalaya ufalaya birleştirin ve kum kıvamında bir karışım elde edin. (tuzlu çeşidini yapanlar bu aşamada kaşar peynirinin birazını üzeri için bırakıp kalanını içine ekleyebilirler)
  6. Karışıma dolaptaki sirkeli sütü azar azar ekleyip spatula ile çok fazla karıştırmadan bastırarak birleştirin.
  7. Hamur toparlanınca buz dolabında kıvamı sertleşene kadar 15 dakika dinlendirin.
  8. Dinlenmiş hamuru unlanmış tezgaha alın ve 1- 1.5 santimetre kalınlığında merdane ile fazla bastırmadan açın.
  9. Hamuru dilerseniz yuvarlak, dilerseniz üçgen şekillerde kesin ve yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye alın.
  10. Üzerlerindeki fazla unu fırça yardımı ile uzaklaştırın.
  11. Yumurta sarısı ve sütü çırpın. Hamurların her yerine gelecek şekilde sürün.
  12. Önceden ısıtılmış 185 derecelik (alt, üst, fanlı) fırında 15-20 dakika her yerleri kızarıncaya kadar pişirin.
  13. Fırından çıkan sconlarınızı sıcak ya da ılık servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.2

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Ferhat Bora

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️


Ben Bunu Yerim: Scone Tarifini Deneyenlerin Yorumları

3
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Grimm

    Grimm 16 Mart 2025 23:13

    Arkadaşım Crancki için yaptım zindanda kütür kütür yiyoruz maşallah elinize sağlık 🙏
  • beggyyy

    beggyyy 30 Mayıs 2021 19:29

    cok lezzetli
  • 1busra

    1busra 28 Mayıs 2020 15:04

    Puf puf harika
Tüm yorumlar yüklendi (3 yorum)