Üzerinin hafif yanıklığının verdiği tat ve içinin pamuk gibi oluşu ile efsaneleşen bir tatlı tarifiyle geldik. Üstelik mini oluşuyla da ayrı bir güzel oldu. Yani ne kadar olsa yenir bu tat ama sizi fazla kalori alma derdinden kurtaralım dedik. Çatlamaması için gereken püf noktalarla lezzetine doyacağınız san sebastian cheesecake tarifi için sizi mutfağa alalım.
Çatlama yapmaması için karıştırma süreleriniz 1 dakikayı geçmesin ve en düşük devirde çırpın. Yağlı kağıt ve kelepçeli kalıp kullanın. Piştikten sonra fırında soğuma aşamalarını mutlaka dikkate alın yoksa tatlınız söner. Ben vanilya özünü yumurta ve peynir kokusu için kullandım. Toz vanilya pek bir işe yaramıyor.
Yumurta kokusuna hassasiyetiniz varsa eğer pişirirken fırının derecesini düşürün. Böylelikle yavaş yavaş pişecek yumurtaların kokusunu kesmiş olacaksınız.
Servis için bir gece dolapta bekletirseniz çok daha güzel bir tat yakalarsınız. Dilerseniz sos, meyve ya da dondurma gibi ürünlerle servis edebilirsiniz.
Yedikçe Yedirir: San Sebastian Cheesecake Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!