Yedikçe Yedirir: San Sebastian Cheesecake Tarifi

Yedikçe Yedirir: San Sebastian Cheesecake Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Üzerinin hafif yanıklığının verdiği tat ve içinin pamuk gibi oluşu ile efsaneleşen bir tatlı tarifiyle geldik. Üstelik mini oluşuyla da ayrı bir güzel oldu. Yani ne kadar olsa yenir bu tat ama sizi fazla kalori alma derdinden kurtaralım dedik. Çatlamaması için gereken püf noktalarla lezzetine doyacağınız san sebastian cheesecake tarifi için sizi mutfağa alalım.

kubraozkan

kubraozkan

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Malzemeler San Sebastian Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı (1 parmak fazla) şeker
  • 450 gram krem peynir
  • 300 mililitre krema
  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 damla vanilya özü

Püf noktası San Sebastian Cheesecake Tarifinin Püf Noktası

Çatlama yapmaması için karıştırma süreleriniz 1 dakikayı geçmesin ve en düşük devirde çırpın. Yağlı kağıt ve kelepçeli kalıp kullanın. Piştikten sonra fırında soğuma aşamalarını mutlaka dikkate alın yoksa tatlınız söner. Ben vanilya özünü yumurta ve peynir kokusu için kullandım. Toz vanilya pek bir işe yaramıyor.

Yapılış San Sebastian Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İşe öncelikle kalıbımızı hazırlayarak başlayalım. Güzelce yağlayıp iki adet yağlı kağıt ile kaplayalım her yerini ve yağlı kağıdı da hafifçe yağlayalım. Fırınımızı 190 derecede çalıştıralım, ısınsın.
  2. Önce peynirleri alıp güzelce çırpalım. Şekeri de ekleyip eriyene kadar karıştıralım.
  3. Yumurtaları teker teker ekleyelim. Her ekleyişte maksimum 15 saniye karıştıralım. (Yumurta harca karışsa yeter, çok karıştırmayın)
  4. Kremayı ve vanilya özünü de ekleyip karıştırın.
  5. En son unu ekleyip maksimum 1 dakika karıştırıp kaba alın. Önceden ısıttığınız fırına alın ve üzeri renk alana kadar pişirin. (Benimki 55 dakika sürdü.)
  6. Süre sonunda fırını kapatın ama sakın kapağını açmayın. 20 dakika cheesecake orada dinlensin. Süre sonunda kapağı hafifçe aralayın ve bir 20 dakika daha dinlensin.

Pişirme önerisi San Sebastian Cheesecake Tarifinin Pişirme Önerisi

Yumurta kokusuna hassasiyetiniz varsa eğer pişirirken fırının derecesini düşürün. Böylelikle yavaş yavaş pişecek yumurtaların kokusunu kesmiş olacaksınız.

Servis önerisi San Sebastian Cheesecake Tarifinin Servis Önerisi

Servis için bir gece dolapta bekletirseniz çok daha güzel bir tat yakalarsınız. Dilerseniz sos, meyve ya da dondurma gibi ürünlerle servis edebilirsiniz.


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Yedikçe Yedirir: San Sebastian Cheesecake Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!