Name: Deniz Mahsullerinin Yanına: Ravigot Sos
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 orta boy kavanoz
Cuisine: Türk

Deniz Mahsullerinin Yanına: Ravigot Sos Tarifi

Ravigote sosu Fransız mutfağından bir yeşil sostur. Genellikle midye, yengeç, deniz tarağı ve alabalık salatası gibi balık ve deniz mahsullü yemekler ile birlikte servis edilir ama ızgara ete de çok yakışıyor. Ravigot sos tarifi için mutfak sizleri bekliyor.

Dilara Bolat

ÜYE

"Aşçılar mutluluk tasarlar ve rüyaları satarlar".

KAÇ KİŞİLİK

1 orta boy kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Ravigot Sos Tarifi İçin Malzemeler

10 gram hardal
5 gram sirke
100 gram sıvı yağ
1/8 bağ maydanoz
1/8 bağ dereotu
1 adet turşu
7-8 adet kapari
5 gram tuz
3 gram karabiber
1/2 adet domates

Ravigot Sos Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak hardal ile sıvı yağı kabartarak çırpın, yine yağınızı kaba yavaş yavaş kenarından dökerek çırpın.
Kıvam alan sosa doğranmış (domates, maydanoz, dereotu, turşu ve kapari) malzemeleri ilave edin, baharatlarını atın ve karıştırınız. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?