Name: Hem Göze Hem Mideye: Zeytinyağlı Lahana Sarması
Prep time: 1 min
Cook time: 50 min
Total time: 51 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Hem Göze Hem Mideye: Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi

Kış sofralarının gözdesi, lezzeti ile gönlümüzü, görüntüsü ile gözlerimizi çelen, hem hafif hem antioksidan kaynağı leziz zeyinyağlı yaprak sarması tarifi burada.

Begonvilmutfagimm

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler

1 adet orta boy lahana
2 su bardağı pirinç
1 su bardağı zeytinyağı
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 dilediğiniz kadar maydanoz
3 diş sarımsak
1 adet kimyon (arzuya göre)
1 adet pul biber (arzuya göre)
1 adet karabiber
1 adet limon suyu
1 adet kekik (arzuya göre)
1 adet kuru fesleğen
1 tatlı kaşığı toz şeker

Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Lahanayı az kaya tuzu ile haşlayın, dikdörtgen şeklinde küçük parcalara ayırın.
Soğanı incecik doğrayın, zeytinyağıyla kavurun. Biber salçasını ve domates salçasını ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Pirinci yıkayıp ekleyin. Yine kavurmaya devam edin. Bir çay bardağı su ilave edin. Baharatları, yarım limonun suyunu, sarımsak ve şekeri ilave edin.
Suyunu çekince en son ince kıyılmış maydanoz ilave ediniz. Ilıyınca lahanaları sarın. Bir kase suya bir çay kaşığı tuz koyup sarmaların üzerine dökün.
Tencerenin üzerine bir tabak kapatınız. Kaynayınca ocağın altını kısınız. Suyunu iyice çekene kadar pişiriniz. Afiyet olsun.