Name: Taze Çileklerle: Pratik Çilekli Pasta
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 12 kişilik
Cuisine: Türk

Buram buram çilek kokusu, yumuşacık pandispanyası ve labneli nefis kremasıyla hem çok kolay hem de çok lezzetli. Haydi sizi mutfağa alalım.

ceydaninmutfagi

ÜYE

18 yıllık diyabetli gastronomi ve mutfak sanatları mezununun tarifleri...

KAÇ KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Pratik Çilekli Pasta Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1/2 çay bardağı ılık su
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
1 su bardağı (2 yemek kaşığı fazla) un
1/2 çay kaşığı tuz

Kreması İçin:

2 paket krem şanti ((150 gr))
1/2 su bardağı süt ((85 ml))
150 gram labne
500 gram çilek

Pratik Çilekli Pasta Tarifinin Püf Noktası

Pastayı bir gün buzdolabında dinlendirip servis yaparsanız daha da lezzetli olacaktır.

Pratik Çilekli Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurtaların akı ve sarısı ayrılır. Sarılarına toz şeker dökülerek rengi değişene kadar mikserle çırpılır.
Üzerine ılık su ilave edilip çırpmaya devam edilir. Kabartma tozu, vanilya ve un elenip bu karışıma eklenir, spatulayla karıştırılır.
Yumurta aklarına tuz eklenip tıraş köpüğü kıvamına gelene kadar çırpılır.
İki karışım yavaşça birbirine karıştırılır. (yumurta akını söndürmemek için yavaşça spatula ile karıştırın)
20 cm'lik kalıba yağlı kağıt serilip karışım dökülür. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirilir.
Kek soğutulup 3 kata ayrılır. Kreması için krem şanti, labne ve süt çırpılıp sıkma torbasına koyulur.
Kek araları süt ile ıslatılır, dilimlenmiş çilek eklenir ve krema sıkılıp birleştirilir. İsteğe bağlı süslenip, buzdolabında en az 6 saat dinlendirilip servis yapılır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?