Mis Gibi Kokar: Portakallı Revani Tarifi

Mis Gibi Kokar: Portakallı Revani Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Revani tatlısının kökeni Osmanlı saray mutfağına kadar dayanır. Rivayete göre Erivan'n fethedimesinin şerefine saray aşçılarının hazırladıkları bir tatlıdır. Adını da Erivan'dan alarak revani olur. Türk mutfağındaki diğer şerbetli tatlılardan farklıdır revani. İçerisinde irmik ve yoğurt olur, şerbetini çektikçe enfes bir doku kazanır. O nefis dokuya minik birkaç dokunuş daha ekleyerek enfes bir tarife dönüştürelim hadi. Karşınızda: Portakallı revani tarifi! Portakalın misler gibi aromasıyla bezenmiş, baskın turunçgil kokusuyla da yumurta kokusunu bastırmış lezzetli bir tatlı olur kendileri.

Sade revani sevenler portakallı revani lezzetine hayran kalacaklar! Özel günlerde servis etmelik, bayramlarda afiyetle tüketmelik, çay saatlerinde de nefis bir keyif anı eşlikçisi olarak portakallı revanileriniz hazır! Tam ölçülü bu tarifi mutlaka deneyin.

mrs.sunlock

mrs.sunlock

EDİTOR

Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Portakallı Revani Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1,5 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 adet portakal kabuğu rendesi

Şerbeti için:

  • 4 su bardağı su
  • 4 su bardağı toz şeker
  • 1 dilim limon

Püf noktası Portakallı Revani Tarifinin Püf Noktası

Bütün malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Yumurtayı iyice kabartın ve diğer malzemeleri eklerken söndürmemeye özen gösterin. Şerbeti kekin üzerine dökmeden önce şerbetin soğuk, kekin sıcak olduğundan emin olun. Portakal suyunu taze sıkılmış kullanın.

Yapılış Portakallı Revani Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Portakallı revani için ilk olarak şerbetini yapın. Şerbet için gerekli tüm malzemeleri tencereye alın. Şerbeti için kaynadıktan sonra limonu ekleyip altını kapatın. Soğuması için dinlendirin.
    Yapılış - 1. Adım
  2. Keki için yumurta ve şekeri mikserde çırpın.
    Yapılış - 2. Adım
  3. Sıvı yağını,irmiğini ve yoğurdunu ekleyip karıştın. Portakal rendesini ekleyin.
    Yapılış - 3. Adım
  4. Ununu, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
    Yapılış - 4. Adım
  5. Yağladığımız kek kalıbına dökün.
    Yapılış - 5. Adım
  6. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar 30-40 dakika pişirin.
    Yapılış - 6. Adım
  7. İlk sıcağı çıkınca şerbetini ekleyip 1-2 saat dinlendirin. Şerbeti tamamen çekince dilimleyerek servis edin. Portakallı revani hazır! Afiyet olsun.
    Yapılış - 7. Adım

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.5

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
mrs.sunlock

mrs.sunlock

EDİTOR

Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.


Mis Gibi Kokar: Portakallı Revani Tarifini Deneyenlerin Yorumları

13
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Ayse_Coban

    Ayse_Coban 13 Mart 2024 18:25

    Ğortakal suyunu neyin içine koyuypruz göremedim
    • Yemek.com

      Yemek.com 14 Mart 2024 07:47

      Hamuru yaparken içine ekleyebilirsiniz.
  • Yemek.com

    Yemek.com 7 Haziran 2023 06:52

    Tarifimiz güncellenmiştir, gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz.
  • sakizsd

    sakizsd 28 Ağustos 2020 13:46

    Denedim, çok beğenildi ama bence şerbetteki şeker azaltılmalı
    • Neşe Ümit Tan

      Neşe Ümit Tan 1 Eylül 2020 08:26

      Teşekkür ederiz, tabii ki damak tadına göre şeker oranını değiştirebilirsiniz her zaman :)
  • sakizsd

    sakizsd 28 Ağustos 2020 07:02

    Fırın kabının ölçülerini de yazar mısınız lütfen
    • Neşe Ümit Tan

      Neşe Ümit Tan 28 Ağustos 2020 11:40

      En büyük 27x40, tercihen 25x33 boyutlarında dikdörgen bir borcam öneririz.
  • dddd

    dddd 25 Nisan 2020 21:28

    Yaptım çok güzel, revaniden çok güzel portakallı bir tatlı gibi oldu. Şekeri azalttım biraz doğal unlar kullandim ve zeytinyağı. Yine de güzel oldu
    • Neşe Ümit Tan

      Neşe Ümit Tan 27 Nisan 2020 09:44

      Ellerinize sağlık, beğenmenize çok sevindik :)
  • Foodmeister

    Foodmeister 16 Nisan 2020 15:33

    Mukemmel oldu. Ancak saglikli olmasi icin serbetin sekeri biraz azaltilabilir. Portakal suyunuda azaltin eksimtrak oluyor fazlasi. Yarim bardak portakal suyu yeterli.
    • Neşe Ümit Tan

      Neşe Ümit Tan 20 Nisan 2020 08:07

      Geri bildiriminiz için çok teşekkür ederiz, ellerinize sağlık :)
  • aystkn

    aystkn 19 Mart 2019 19:24

    Merhaba, tarifi denedim. Üstelik bazı malzemeler eksikti, türevleri ile yama yaptım. Buna rağmen çok güzel oldu. Çok teşekkürler tarif için :)
  • cennetbjk

    cennetbjk 30 Aralık 2018 19:48

    Notmal Fırın tepsisinde yapsak olur mu boyutundan emin olamadm ?