Name: Kek Kalıbında: Peynirli Börek
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık oldukça pratik ve lezzetli bir börek için hazır mısınız? Karşınızda peynirli börek tarifi hem de kek kalıbında. Nasıl olur demeyin, çünkü hazırladığınızda zamanın çabucak geçtiğini anlayacaksınız.

Malzemelerinizi tezgaha sıralayın ve enfes tarifimizi bir kenara açın. Şimdiden ellerinize sağlık.

YemekCom

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Peynirli Börek Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yufka
1 su bardağı lor peyniri
1 su bardağı kaşar
1 su bardağı maydanoz
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 adet yumurta
1 çorba kaşığı susam

Peynirli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Lor peynirini, rendelenmiş kaşar peynirini ve maydanozu bir kapta karıştırıyoruz.
Kelepçeli ya da tabanı düz yayvan olan bir kek kalıbını alıyoruz, bu aşamada kalıbın tabanına yağ sürmeye gerek yok.
2 adet yumurtayı, sütü ve sıvı yağı karıştırıyoruz.
Kalıbın tabanına bir bütün yufkayı fazlası kenarlardan sarkacak şekilde yerleştiriyoruz. Tabanda kalan kısma süt ile hazırladığımız sostan gezdiriyoruz.
Kalan 2 yufkayı elimizle dörder parçaya koparıyoruz. Toplamda 8 adet yufka elde ediyoruz. İlk yufkanın üzerine dışarı taşmayacak şekilde bu yufkaları dağıtıyoruz, ardından yine sos döküyoruz.
Hazırlanan ikinci kata peynirli harcın hepsini döküyoruz.
Harcın üzerine kalan 4 parçalı yufkayı koyup yine sos dökerek ıslatıyoruz.
İlk yufkanın kalıptan dışa sarkan kısımlarını içe alarak bohça gibi böreğimizi kapatıyoruz. Sütlü sostan kaldıysa bu aşamada üzerine döküyoruz.
Kalan 1 adet yumurtanın sarısını böreğimizin üzerine sürüp susamları serpiştiriyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.