İster Yancı İster Ara Öğün: Patlıcan Sarma ve İncirli Salata Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Dilediğiniz zamanlarda hazırlayıp servis edebileceğiniz, oldukça pratik ve lezzet dolu bir salata tarifimiz var! Patlıcan sarma ve incirli salata tarifi, sürekli hazırlamak isteyeceğiniz favori lezzetleriniz arasına girmeye geliyor.

Üstelik salatamızın içerisinde yok yok! Tahin, labne, susam, sarımsak, Akdeniz yeşilliği... Tabii, bu enfes ürünlerimize patlıcan ve incir eşlik ediyor. Sonrasında kokusu buram buram mutfağa, kendisi kaşık kaşık tabaklara dolacak.

Öyleyse lafı fazla uzatmayalım ve sizleri pratik tarifimiz için mutfağa kadar buyur edelim. Afiyetler...

Ferhat Bora

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Patlıcan Sarma ve İncirli Salata Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet patlıcan
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı labne
  • 3 yemek kaşığı tahin
  • 1 yemek kaşığı susam ((kavrulmuş))
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Salata için:

  • 2 adet incir
  • 2 kase Akdeniz yeşilliği
  • 4 yemek kaşığı limon suyu
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tutam tuz
  • 2 çay kaşığı bal

Yapılış Patlıcan Sarma ve İncirli Salata Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları yarım santimetrelik şeritler halinde kesin, tuzlayın ve 10 dakika dinlendirin.
  2. Patlıcanların çıkan suyunu bir havlu peçete ile alın ve patlıcanlı hafifçe yağlayıp sıcak ızgara tavasında Önlü arkalı patlıcanlar yumuşayana kadar pişirin.
  3. Bir kasede labne, tahin, kavrulmuş susam, limon suyu ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.
  4. Patlıcanların içerisine yaptığınız harçtan birer tatlı kaşığı koyarak sarın. Bir kenarda bekletin.
  5. İncirleri ortadan ikiye bölün, hafifçe yağlayın ve ızgara tavasında önlü arkalı yumuşayana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin.
  6. Yeşillikleri bir kasede limon suyu tuz ve zeytinyağı ile harmanlayın.
  7. Yeşilliklerin üzerine patlıcan rulolarını, ızgara incirleri yerleştirin, son olarak balı gezdirin ve dilerseniz biraz daha susam serpip servis edin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Ferhat Bora

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️


İster Yancı İster Ara Öğün: Patlıcan Sarma ve İncirli Salata Tarifini Deneyenlerin Yorumları

2
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • onurklc

    onurklc 19 Ağustos 2022 21:59

    İncirleri yalayın derken?
    • Leyla Günbay

      Leyla Günbay 22 Ağustos 2022 06:16

      "yağlayın" şeklinde cümlenin doğrusu. Ellerinize sağlık şimdiden!
Tüm yorumlar yüklendi (2 yorum)