Kızartmadan, Çok Hafif: Patlıcan Sarma Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Patlıcanın kullanıldığı tariflerde genel olarak közlenmiş ve kızartılmış halleri tercih ediliyor. Ancak bu kez onu olabilecek en hafif haliyle hazırlamak için kollarımızı sıvadık. Bu tarifte yardımcımız tost makinesi! Patlıcanların acılığını aldıktan sonra tost makinesinde yumuşayana kadar pişiriyoruz. Ardından ferah mı ferah yoğurtlu labneli bir harçla buluşturuyoruz. İsterseniz ana yemek olarak tek başına isterseniz de meze olarak tüketin. Bu tarif kaçmaz!

Yasemin Gürsürer

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Patlıcan Sarma Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet kemer patlıcan ((dilimlenmiş))
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 kase süzme yoğurt
  • 3 yemek kaşığı labne
  • 2 diş sarımsak ((ezilmiş))
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 1/4 demet dereotu

Üzeri için:

  • 5 adet cherry domates ((ikiye bölünmüş))
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 tutam dereotu

Yapılış Patlıcan Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları dilimleyip tuzlu suda bekletin. Acısı çıktıktan sonra suyunu süzdürün ve kurulayın. Vestel Tost Makinesi'ni son ayara getirin ve ısınmasını bekleyin. Isınan makineye patlıcan dilimlerini yerleştirin ve üzerlerine zeytinyağı sürüp 10 dakika pişirin.
    Yapılış - 1. Adım
  2. Bir kaseye süzme yogurt, labne, sarımsak, nane, dereotu ve tuzu koyun.
    Yapılış - 2. Adım
  3. Karışımı blender yardımıyla karıştırın.
    Yapılış - 3. Adım
  4. Pişen patlıcanların uç kısımlarına hazırladığınız yoğurtlu harçtan ekleyin.
    Yapılış - 4. Adım
  5. Rulo şeklinde sarın.
    Yapılış - 5. Adım
  6. Üzerlerine dereotu ve cherry domates koyun ve servis tabağına alın.
    Yapılış - 6. Adım
  7. Zeytinyağı ve nar ekşisini üzerlerine gezdirip servis edin. Afiyet olsun!
    Yapılış - 7. Adım

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.2

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Yasemin Gürsürer

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑


Kızartmadan, Çok Hafif: Patlıcan Sarma Tarifini Deneyenlerin Yorumları

1
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • sule4

    sule4 14 Kasım 2023 17:51

    Patlıcanları ince dilimişeyin sarılması için bi de yoğırt katı kıvamlı olsa daha iyi olur akıyo içinden
Tüm yorumlar yüklendi (1 yorum)