Name: Yemelere Doyum Olmaz: Patatesli Börek
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Patates sevenler şöyle buyursunlar, tadına doyum olmaz patatesli börek yapıyoruz! Malzemeleri hazırlayın bakalım.

kara_chef_

ÜYE

İşin içinde yemek varsa bende varımdır orda pişirmesi ayrı yemesi ayrı güzel olan yemekleri burda da paylaşmak istedim. Mutfak büyük içinde pişecekler çok o zaman mutfak zamanı o zaman yemek zamanı.

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Patatesli Börek Tarifi İçin Malzemeler

6 adet yufka
1 adet kuru soğan
7 adet patates
1 çay bardağı sıvı yağ
3 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1,5 tatlı kaşığı pul biber

Sos için:

2 çay bardağı sıvı yağ
7 yemek kaşığı yoğurt
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı su

Patatesli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Patatesleri yıkıyoruz, kabuklarını soyup haşlıyoruz. Haşladıktan sonra patatesleri eziyoruz.
Soğanı yemeklik doğruyoruz ve kavurduktan sonra içine tuz ve baharatlarını ilave edip karıştırıyoruz.
Haşlayıp ezdiğimiz patatesleri içine ilave edip karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Sos malzemelerinin hepsini karıştırıyoruz ve artık yapım aşamasına geldik.
Yufkaları dörde bölüyoruz ve her bir parçanın içine önce 1,5 kaşık sos sonra da patatesten eşit şekilde koyup sigara böreği sarar gibi (daha kalın şekilde) sarıp yağladığımız tepsiye diziyoruz.
Üzerine 1 yumurta sarısı sürerek çörek otu döküyoruz ve önceden ısıttığımız 200 derece fırında altı üstü kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?