Name: Parmakları Yediren Lezzetiyle: Patates Yatağında Soslu Köfte
Prep time: 1 min
Cook time: 30 min
Total time: 31 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Sofralara çok yakışacak bu tarife bayılacaksınız. Haydi sizi hızlıca mutfağa alalım.

1gizemsisman

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!yemek yapmayı çok seviyor

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Patates Yatağında Soslu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

6 adet patates
500 gram dana kıyma
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı galeta unu
2 adet rendelenmiş soğan
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz biber

Sos için:

1 kase domates sosu
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet sivri biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı

Patates Yatağında Soslu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Patatesleri halka halka doğrayın. Tuz, karabiber ve zeytinyağı ile harmanlayıp 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin, kenara alın.
Köftenin tüm malzemelerini derin bir kaba alıp iyice yoğurun. Elinizle uzun uzun şekil verin, 1 saat dinlenmesi için kenara alın.
Patatesler piştikten sonra köfteleri fırına koyup, üzerine bir kaşık zeytinyağı gezdirip 200 derecede pişirin.
Pişen köfteleri kenara alın. Sosu için genişçe bir sos tenceresine tereyağını alın. Bir adet sivri biberi doğrayıp hafifçe soteleyin.
Salçaları ekleyin, kokusunu çıkarana kadar hafifçe kavurun. Domates sosunu, tuzu ve karabiberini ekleyip domatesler suyunu çekene kadar pişirin.
Uzun servis tabağınızın en alt kısmının etrafına patatesleri dizin. Ortasına sosu kaşık yardımıyla koyun. En üstüne beş adet köfte, aralarına da ortadan ikiye bölünmüş köfte koyup maydanozla süsleyin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?