Name: Yumuşacık Kekiyle: Orman Meyveli Muffin
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 24 adet
Cuisine: Türk

Vanilyalı, orman meyveli yumuşacık kek karşınızda. Orman meyveli muffin'ler hem kıvamı hem lezzetiyle sizi bulutların üstüne taşıyacak. Haydi mutfağa.

coconutkitcen

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

24 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Orman Meyveli Muffin Tarifi İçin Malzemeler

150 gram tereyağ
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı labne
3 adet yumurta
1,5 su bardağı un
1/2 su bardağı nişasta
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı süt
2 avuç böğürtlen
2 avuç yaban mersini
2 avuç frambuaz

Orman Meyveli Muffin Tarifinin Püf Noktası

Muffin'in en önemli özelliği yumuşak olması, bu yüzden kek karışımı sıvı olursa endişelenmeyin.

Orman Meyveli Muffin Tarifi Nasıl Yapılır?

Tereyağı ve şekeri içi içe geçene kadar çırparak başlıyoruz. Labneyi ve yumurtayı da ekliyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz.
Ayrı bir kapta un, vanilya, kabartma tozu ve nişastayı karıştırıyoruz. Bu karışımı da ekledikten sonra 3 dakika çırpıyoruz.
Sonrasında sütü de ilave ediyoruz ve tamamen karışana kadar çırpmaya devam ediyoruz.
Hazır olan karışımı muffin kalıplarına döküyoruz. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?