Name: Pastaneden Almış Gibi: Muzlu Pasta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 10 dilim
Cuisine: Türk

Yumuşacık pandispanyası, nefis pastacı kremasıyla nefis bir muzlu pasta yapalım hadi. Özel günlerde servis edeceğiniz bu muzlu pasta tarifi tam ölçülü.

Evde pasta yapmanın aslında hiç de zor olmadığının kanıtı olan bu muzlu pasta tarifini birebir uygulayarak nefis bir pasta hazırlayabilirsiniz.

Hadi o zaman başlayalım.

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

10 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Muzlu Pasta Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yumurta
1 su bardağı (tepeleme) un
3 yemek kaşığı ılık su
1 su bardağı toz şeker
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilin
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Muzlu pastanın kreması için:

2,5 su bardağı süt
1/2 su bardağı un
1/2 çay bardağı şeker
1 adet küçük boy yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı nişasta
1 paket vanilin
100 gram sıvı krema

Muzlu pastanın içi için:

2 adet muz

Muzlu pastanın üzeri için:

2 yemek kaşığı pudra şekeri

Muzlu Pasta Tarifinin Püf Noktası

Un, kabartma tozu ve vanilyayı mutlaka eleyerek ekleyin. Bu, karışıma hava girmesini sağlar ve kekin daha hafif bir dokuya sahip olmasına yardımcı olur.

Muzlu Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Muzlu pastanın keki için yumurta ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Su ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
En son kabartma tozu vanilya ve elenmiş unu da ekleyip spatula yardımıyla homojen bir karışım elde edin. Kek karışımını yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın. Önceden ısırılmış 170 derecelik fırında 10-12 dakika pişirin.
Krema için vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeleri bir tencereye alın. Sürekli karıştırarak pişirin.
Kıvam aldıktan sonra ocaktan alın. Vanilyayı ekleyip karıştırın. Soğuduktan sonra sıvı kremayı ekleyip çırpın. Dolapta en az 2 saat dinlendirin.
Pişen keki fırında çıkardıktan sonra 3-4 dakika bekleyin ve ardından pişirme kağıdıyla birlikte rulo şeklinde sarıp bu şekilde oda sıcaklığında bekletin.
Ardından rulo şeklinde beklettiğiniz keki açın. İçine kremayı sürün. Muzları ekleyin ve rulo şeklinde sarın.
Dolapta en az 1 saat dinlendirin. Üzerine pudra şekeri serpin. Dilimleyip servis edin. Muzlu pasta hazır, afiyet olsun.