Onu Hiç Böyle Görmediniz: Mor Havuçlu Fava Tarifi

Name: Onu Hiç Böyle Görmediniz: Mor Havuçlu Fava
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Onu Hiç Böyle Görmediniz: Mor Havuçlu Fava Tarifi

Keyif sofralarının favorisi, mezelerin her şekle giren alımlı prensesi. Kalıplarda soğutularak ters çevrilir ya da baklava şeklinde kesilmiş dilimler olarak getirilir önümüze. Bazen de kızarmış ekmekle birlikte sıcak sıcak servis edilir. Soğuk, sıcak her türlüsü lezzetli bir mezedir. Ama bir de mor havuçla buluştuğunda ''Hiç bu kadar güzel olmamıştı'' dedirtir.

Gamze Olgun

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Mor Havuçlu Fava Tarifi İçin Malzemeler

250 gram kuru bakla
2 adet kırmızı soğan
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 adet mor havuç
1/2 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1/2 su bardağı zeytinyağı

Üzeri için:

20 - 30 gram taze iç bakla
1 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
1/4 adet dilimlenmiş kırmızı soğan

Mor Havuçlu Fava Tarifinin Püf Noktası

İçinde zeytinyağı bulunan bir meze olduğu için favayı buzdolabında mutlaka dinlendirerek servis edin. Bu şekilde lezzeti daha çok artacaktır.

Mor Havuçlu Fava Tarifi Nasıl Yapılır?

Baklaları bir gece önceden soğuk suda bekletin.
Soğanların kabuklarını soyun ve iri bir biçimde doğrayın.
Beklettiğiniz kuru baklaları ve iri doğranmış soğanları bir tencerenin içine alın. Üzerlerini iki parmak geçecek kadar su ilave edin.
Bu şekilde yumuşayana kadar pişirin.
Yumuşayan bakla ve soğanları blendera alın.
Tuz, kararbiber ve şekerini ekleyip blenderdan geçirin.
Havuçları yıkayıp soyun. Doğrayın ve az su ile haşlayın.
Yumuşayan havuçları blenderdan geçirip bakla ile karıştırın. Zeytinyağını ekleyin.
Dilediğiniz servis kaplarına alıp, buzdolabında 5-6 saat bekletin.
Ardından çıkarıp üzerlerini ince kıyılmış dereotu, taze iç bakla ve ince doğranmış kırmızı soğanla servis edin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Gamze Olgun

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!