Tek Lokmalık: Mevsim Meyveli Tartolet Tarifi

Name: Tek Lokmalık: Mevsim Meyveli Tartolet
Prep time: 45 min
Cook time: 13 min
Total time: 58 min
Yield: 16 adet orta boy
Cuisine: Türk

Pastanelerdeki çeşit çeşit tartoletlerin aynısını hatta daha güzelini evde hem de kalıpsız yapabileceğiniz bir tarifle geldik sizlere. Bu minicik, bir lokmada biten, hem kıtır kıtır hem de kremasıyla tadı damağında bırakan tartoletlerin bağımlısı olacaksınız.

Üstlerini dilerseniz yaz meyveleriyle dilerseniz damla çikolata ile damak zevkinize göre süsleyebilirsiniz. Ama bizden söylemesi mevsim meyveleri bu tarife çok yakışıyor.

Yescooks

ÜYE

Farklı yemek tarifleri, değişik tatlar, içeriği temiz tarifler... Videolu tarifler için instagramdan da takip etmeyi unutmayın
Instagram:yes.cooks

KAÇ KİŞİLİK

16 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

13 dakika

Mevsim Meyveli Tartolet Tarifi İçin Malzemeler

125 gram tereyağı
75 gram pudra şekeri
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
225 gram un

Kreması için:

2,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1,5 tatlı kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 yemek kaşığı labne

Üstü için:

1 kase mevsim meyveleri

Mevsim Meyveli Tartolet Tarifinin Püf Noktası

Tart hamurunuz çok yağlı bir hamur olduğu için buzlukta yeterince bekletmeniz gerekir. Tartınızı oklava yardımıyla açarken iki yağlı kağıt arasında açın ki kırılmadan kolayca açılabilsin. Tartınız fırından çıktıktan sonra soğuması için bekleyin yoksa çok çabuk kırılabilir. Buzdolabında muhafaza edin.

Mevsim Meyveli Tartolet Tarifi Nasıl Yapılır?

Tart hamurunu yapmaya başlarken önce tereyağını ve pudra şekerini mikserde iyice çırpın.
Daha sonra üzerine yumurta sarısını sütü ekleyin ve tekrar rondoda karıştırın.
Mikserde hamur kıvamını alınca bir streç filme sarın ve buzlukta en az 30 dakika hamurunuz sertleşinceye kadar bekletin.
Kremasını yapmak için sütü, şekeri, unu, nişastayı, yumurta sarısını tencereye alıp ocakta fokurdayana kadar pişirin.
Fokurdadıktan sonra altını kapatıp vanilyayı de ekleyin ve karıştırıp soğuması için bekleyin.
Soğuduktan sonra en son üzerine labneyi ekleyebilirsiniz.
Tart hamurunu buzluktan çıkardıktan sonra, açarken kırılmaması için iki yağlı kağıt arasına koyup oklava yardımıyla 1-2 cm kalınlığında açın.
Tart kalıbınız varsa onunla, yoksa bir bardağın ağız kısmını kullanarak yuvarlak küçük şekiller elde edin ve bunları muffin kalıplarına yerleştirin.
Tart hamurunuzu 180 derecede önceden ıstılmış fırında 13-15 dakika pişirin.
Fırından çıktıktan sonra hamurunuz çok kırılgan olacağı için soğuması için bekleyin ve soğuduktan sonra üzerinin kremasını dökün ve en üstünü istediğiniz meyvelerle süsleyin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Yescooks

ÜYE

Farklı yemek tarifleri, değişik tatlar, içeriği temiz tarifler... Videolu tarifler için instagramdan da takip etmeyi unutmayın
Instagram:yes.cooks

Tek Lokmalık: Mevsim Meyveli Tartolet Tarifini Deneyenlerin Yorumları

nurw 15 Şubat 2025 09:34

alt taban için un yazmışsınız ama keşke nerde ekleyeceğimizde yazsaydınız
BrcAygn 14 Ekim 2020 14:43

Merhaba tarifiniz mükemmel ama yapılışı kısmını biraz daha detaylandırırsanız çok iyi olur dikkatli olmayan birinin gözünden kaçabilir 😄
- Yescooks 14 Ekim 2020 15:18
  
  Tesekkur ederim dikkate alacagim sozlerinii 🥰🙏
yemekyemekicin 18 Eylül 2020 16:35

*** kremaya tereyağını yazmamışsın gitti tatlım
- Yescooks 20 Eylül 2020 13:56
  
  Kremada tereyagi yaziyor yalniz dikkatli okumamissiniz sanirim