Name: Rengi Çaydan: Mavi Kelebek Güllacı
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1 büyük tepsi
Cuisine: Türk

Doğanın tüm renklerine aşık, bunu da sürekli tariflerime taşıyan biri olarak rengine, kokusuna, aromasına aşık olduğum, severek içtiğim mavi kelebek çayını başka nerede kullanabilirim diye düşünürken ortaya mis kokulu, mükemmel aromalı, mavinin en güzel tonunu doğasında barındıran tatlı mı tatlı bir tarif çıktı.

Karşınızda şirinler köyünün sihirli tatlısı ”Mavi Kelebek Güllacı”.

bestososu

ÜYE

“Besto sosu” olarak Türk ve dünya mutfağından defalarca deneyerek en mükemmel lezzetleri yakaladığım iştah kabartan tariflerimi sizlerin beğenisine sunuyorum. Umarım sizde keyifle takip edip, bolca ‘besto sosu’ içeren tariflerimi deneyip beğenirsiniz.👩🏻‍🍳🍳🥙🍔🥗🌯🌮🍝🫕🍱🍤🍡🍩🍪

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Mavi Kelebek Güllacı Tarifi İçin Malzemeler

2 yemek kaşığı mavi kelebek çayı
1 litre süt
1 su bardağı şeker
5-6 adet güllaç yaprağı
2 çay kaşığı vanilin
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi

Mavi Kelebek Güllacı Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir tencereye sütü ve şekeri koyup orta ateşte kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz. Kaynayınca ocağın altını kapatıyoruz.
Tencereye kelebek çayı ve vanilini atıp birkaç kez karıştırıp kapağını kapatıyoruz. 15-20 dakika süt ılıyıncaya kadar demlenmeye bırakıyoruz. Mavileşen sütümüzü süzgeç ile süzüyoruz.
Mavi sütten bir kepçe güllacımızı yapacağımız servis kabının dibine döküyoruz. Karışımımızın yarısını güllaç yapraklarını ıslatabileceğimiz büyüklükte bir tepsiye döküyoruz.
İlk güllaç yaprağımızı karışıma batırıp, servis kabına göre katlayarak şekillendiriyoruz ve üzerini biraz karışımla ıslatıyoruz. 2. ve 3. güllaç yaprağı için de aynı işlemi yapıyoruz. Güllacımızın üzerini cevizle kaplıyoruz.
4. katı da koyuyoruz. 5. yani son kata geldiğimizde güllacımızı kabın şekline göre şekillendirirken kalan yaprakları üstünün pürüzsüz görünmesi için içe katlıyoruz. Güllacın üzerine kalan tüm sütü döküyoruz.
Kabımızın üzerini streçle kaplayıp en az 3-4 saat buzdolabında dinlendiriyoruz. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis ediyoruz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?