Name: Çaya Atıştırmalık: Mantarlı Galette
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 adet
Cuisine: Türk

Sulu yemekten sıkıldınız mı? Farklılık mı istiyorsunuz? Yanına çayla iftarlık harika bir tarifim var. Üstelik oldukça doyurucu ve lezzetli...

ÜYE

✨AÜ - Aşçılık | Mühendis Öğr.
İyi yemek, iyi ruh hali!

4 adet

20 dakika

40 dakika

Mantarlı Galette Tarifi İçin Malzemeler

Mantarlı Galette Tarifinin Püf Noktası

Su ve tereyağı soğuk olmalı. Dilerseniz elinizlede yavaş yavaş yoğurabilirsiniz. Tercih ederseniz tek büyük bir parça hazırlayabilirsiniz.

Hamuru için su hariç diğer malzemeleri mutfak robotunda karıştıralım. Bir süre sonra suyu ekleyip, tekrar karıştıralım.
Tezgaha alıp, elimizle hamuru toparlayalım. Streç filme sarıp, 1 saat buzdolabında dinlendirelim.
Bu sırada sebzelerimizi ızgara tavada çevirelim.
Hamuru 4 eşit parçaya bölelim.
Her bir parçayı merdaneyle yuvarlak açalım.
İçerisine sırasıyla kaşar peynir, ezine peynir, domates, mantar, arpacık soğanı koyalım.
Dışarıda kalan hamur kısımlarını iç harcın üzerine gelecek şekilde kapatalım.
Yumurta sarısını iyice çırptıktan sonra hamurun kenar kısımlarına sürelim. Susam dökelim.
180 derecede yaklaşık 40 dakika kontrollü şekilde pişirelim. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0