Patlıcan Eşliğinde: Labneli Köz Domates Mezesi Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Kalabalık sofraların vazgeçilmezi, elbette zeytinyağlılar, salatalar ve mezelerdir. Küçük tabaklarda büyük lezzetler olur, sofradan hemen karın doyurulup kalkılmaz. Çünkü o sofra muhabbet sofrasıdır. İşte bu güzel sohbet sofralarına bir yeni meze tarifi daha katılıyor. Tadı, görüntüsü ve pratikliğiyle herkesten geçer not alacak bu tarifi sıkça yapacağınızı şimdiden söyleyelim!

Genellikle cheesecake'lerin içerisinde kullanmaya alıştığımız labne aslında koyu kıvamlı bir yoğurttan pek de farklı değil. Bu nedenle kıvamının süzme yoğurt ile hemen hemen aynı olduğunu söyleyebiliriz. Labneyi tülbent yardımıyla biraz daha katı hale getiriyor, fırında pişirdiğimiz kokteyl domates ve patlıcanlarla tatlandırıyoruz. Ekşisi, sarımsağı ve zeytinyağı da lezzeti katladıkça katlıyor. Bu tarifi ekmek üstü bir lezzet olarak da hazırlayabilirsiniz.

Daha fazla sizi bekletmiyor, sizi tarifle baş başa bırakıyoruz, şimdiden ellerinize sağlık!

Yasemin Gürsürer

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Labneli Köz Domates Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 15 adet kokteyl domates
  • 2 adet patlıcan ((küp doğranmış, tuzlu suda bekletilmiş))
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 2 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 4 dal taze kekik
  • 400 gram labne ((suyu süzdürülmüş))
  • 1 diş ezilmiş sarımsak
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 tatlı kaşığı toz Antep fıstığı

Yapılış Labneli Köz Domates Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Fırın tepsisine kokteyl domates ve doğrayıp tuzlu suda beklettiğiniz küp patlıcanları dizin. Üzerine zeytinyağı, tuz, toz kırmızı biber, sarımsak tozu ve taze kekik serpiştirip 190 derece fırında 15 dakika pişirin.
    Yapılış - 1. Adım
  2. Labneyi ezilmiş sarımsak ve tuzla beraber karıştırıp servis tabağına yayın.
    Yapılış - 2. Adım
  3. Fırında közlenmiş olan domates ve patlıcanı labnenin üzerine ekleyip nar ekşisi ve toz Antep fıstığı gezdirerek servis edin. Afiyet olsun!
    Yapılış - 3. Adım

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.8

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Yasemin Gürsürer

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑


Patlıcan Eşliğinde: Labneli Köz Domates Mezesi Tarifini Deneyenlerin Yorumları

3
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • busraalanyaa

    busraalanyaa 7 Aralık 2025 17:36

    Elmalı kurabiye
  • Damla Yalçın

    Damla Yalçın 23 Nisan 2025 18:16

    Çok güzel oldu misafirlerim de çok sevdi. Toz antep fıstığım yoktu görseli için ama böyle de güzel durdu. Tarif için teşekkürler.
    • Yemek.com

      Yemek.com 24 Nisan 2025 07:14

      Biz teşekkür ederiz, ellerinize sağlık 😊
Tüm yorumlar yüklendi (3 yorum)