Name: Çabucak Hazır: Kuru Kırmızı Meyveli Rafine Şekersiz Kek
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 büyük tepsi
Cuisine: Türk

Rafine şekersiz, hafif, yumuşak ve çok lezzetli bir kek tarifim var! Sevdiğiniz kuru meyvelerle çeşitlendirebilirsiniz.

Tamamen sağlıklı olsun derseniz çikolata eklemeyin, sadece meyveler ve kakaolu kek de harika bir keyif veriyor. Ben klasik büyük boy kare borcamda yapıyorum ama size fazla gelirse ölçüyü yarıya düşürerek küçük fırın kabında yapabilirsiniz.

Deniz Şen

ÜYE

Sağlıklı beslenmeyi çok seven vitaminlerin kıymetini çok iyi bilen ama tatlı kaçamaklarından da vazgeçemeyen bir biyolog =]

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Kuru Kırmızı Meyveli Rafine Şekersiz Kek Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yumurta
8 yemek kaşığı pekmez ya da bal
5 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
200 mililitre süt
2 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı tam buğday unu
1 paket vanilin
1,5 paket kabartma tozu
1 kase kırmızı meyve ((kurutulmuş) (çilek, vişne, kırmızı yaban mersini vb.))
1 avuç damla çikolata ((şart değil))
1 avuç ceviz

Kuru Kırmızı Meyveli Rafine Şekersiz Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurta ile pekmezi iyice çırpın, süt ve Hindistan cevizi yağını ekleyip çırpmaya devam edin.
Un, kakao, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin, tekrar çırpın.
Damla çikolata kullanacaksanız en son ekleyip spatula ile karıştırın.
Yağlanmış büyük boy fırın kabına hamuru dökün, üzerine kuru kırmızı meyveleri serpin ve spatula yardımı ile meyveleri hamura hafif bastırın.
Cevizleri elinizle parçalayarak üzerine serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst fansız ayarda 20-25 dakika pişirin, kürdan ile kontrol ederek çıkartın. Afiyet olsun.