Name: Kıvamı Muazzam: Kremalı Brokoli Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Kıvamı Muazzam: Kremalı Brokoli Çorbası Tarifi

Çorba denince klasiklerin dışına herkes çıkmaz. Geleneksel tatlar, sakatat çorbaları gibi damağımızın aşina olduğu çorbalar var ama eğer yeni bir tada açıksanız denemenizi istediğim bir tarif var. Yeşilin en güzel tonları ile bezenmiş bir çorba kendisi, kremalı brokoli çorbası!

Yusuf Ziya Türközü

ÜYE

Güzel bir hayat, güzel bir mutfaktan geçer! daha nice tarifler için instagram: @yusufziyaturkozu hesabımı takip edebilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Kremalı Brokoli Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 adet brokoli ((orta boy))
1 adet havuç
1 adet soğan
1,5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
5 yemek kaşığı krema

Kremalı Brokoli Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Brokolileri güzelce yıkadıktan sonra üzerine gelecek kadar su ekleyip haşlayın. İyice yumuşayana kadar haşladığınız brokolileri bir ezecek ya da blender ile iyice ezin ve bu karışım bir kenarda hazır beklesin.
Başka bir tencereye çok ince doğradığınız soğanı ve rendelediğiniz havucu ekleyerek zeytinyağında güzelce kavurun.
Renkleri değişince unu ve tereyağını ilave edip unun kokusu çıkana kadar kavurun. Un kavrulunca blenderdan geçirdiğiniz brokolileri ekleyin.
Kaynama noktasına gelince kremasını ve tuzunu ekleyip bir iki dakika daha kaynatarak servis edin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?