Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

9 adet büyük boy domates

5 diş sarımsak

5 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet orta boy soğan

5 su bardağı sıcak su

1 yemek kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Közlenmiş Domates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Közlenmiş domates çorbası için öncelikle fırınınızı 180 derecede ısıtmaya başlayın. Domatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soymadan ortadan ikiye bölün. Fırın tepsinize yağlı kağıt serin ve ortadan ikiye kestiğiniz domatesleri dizin. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.

Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Sarımsakları domatesleri fırına attıktan 15 dakika sonra atın. Közlenen domates ve sarımsakları fırından alın. Kabuklarını soyun. Sarımsakları ezin.

Soğanı minik küpler halinde doğrayın.

Bir tencerenin içerisine alın. Üzerine zeytinyağı ve salçayı ilave edin. Soğanlar iyice kavrulana kadar pişirmeye devam edin. Pişince içerisine ezdiğiniz sarımsakları ekleyin. Birkaç kez daha çevirin.

Ardından közlenmiş domatesleri ve sıcak suyu ekleyin. Domatesler iyice eriyene kadar pişirin.

Orta ateşte domatesler iyice eriyene kadar pişirin. Tuz ve baharatlarını ilave edin.

Kıvam almaya başladığında ocaktan alın ve karışımı blenderdan geçirin.

Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek sıcak sıcak servis edin. Közlenmiş domates çorbası hazır! Afiyet olsun.

Burcu Ebrinç 26 Haziran 2024 20:15

merhaba. çorba bu malzemeler ile kıvamı nasıl oluyor? biraz kıvam için un koymalı mı?
deryasir 19 Kasım 2023 16:20

Ben domatesler le beraber soğan ve sarımsak fırınlıyorum daha güzel oluyor.
- Yemek.com 20 Kasım 2023 06:47
  
  Güzel tavsiyeniz için teşekkürler!
Feridecinli 15 Temmuz 2022 06:41

Salçayı başta değil de, soğanlar kavrulunca mı ilave etsek, salça yanık gibi oldu
- Ege Şahin 18 Temmuz 2022 07:08
  
  Tarifimizde salça ile soğanları kavurduk. Dilerseniz soğanı kavurup sonrasında salçayı ekleyebilirsiniz.
Ipek Tosun 11 Eylül 2021 18:11

Çok teşekkür ederim.. uzun zamandır yapıyorum tarifinizi, yorum yazmaya şimdi fırsat bulabildim:) favori çorbalarımdan birisi oldu .. tekrardan teşekkür ediyorum
- Ayşegül Uslu 11 Eylül 2021 21:14
  
  Harikasınız, ellerinize sağlık İpek Hanım :)
Murat Ünalan 28 Nisan 2021 13:48

süt koymayalım mi şu yerine
glz8377 25 Nisan 2021 14:53

yaptım cok guzel oldu bugun menü de tekrar var...teşekkürler
- Ayşegül Uslu 25 Nisan 2021 18:10
  
  Afiyet olsun!
Betül Beybağa 4 Mart 2021 13:58

Acaba soğanlarıda beraberinde atsak nasıl olur
- Betül Beybağa 4 Mart 2021 13:59
  
  Fırına yani
Superd 10 Haziran 2020 06:03

Merhaba, bende bu çorbayı yapmak istiyorum. Ancak domatesleri fırına atınca fırında orta rafta mı yoksa üst rafta mı dursun?
- Neşe Ümit Tan 10 Haziran 2020 06:27
  
  Orta raf veya bir üstten ikinci rafı kullanabilirsiniz :)
nylienylie 6 Ekim 2019 11:07

közlenen domatesleri kabuklarını soymadan mı koyduk tencereye ?
- nylienylie 6 Ekim 2019 11:08
  
  yanlış anlamışım, sadece sarımsakların kabukları soyuluyor gibi algılamışım pardon :)
inayet çoprak 20 Mayıs 2019 12:17

denedim çok beğendim mükemmel oldu tadı ??
desertrain4811 12 Mayıs 2019 00:24

Cemre Özgüzel sen nasıl bi kralsın ??
- Cemre Özgüzel 14 Mayıs 2019 07:28
  
  Çok teşekkür ederim, beğendiniz mi tarifimizi? :)
osk 10 Mayıs 2019 04:08

enfes ve nefis. teşekkür ederim