Akşama Hemen Hazır: Kolay Beyti Tarifi

Name: Akşama Hemen Hazır: Kolay Beyti
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Kolay beyti, klasik beyti kebabının ev mutfağına uyarlanmış bir versiyonu. Kıymalı kebap, lavaş ve yoğurt sosla hazırlanan beyti; fırın veya tavada kolayca pişirilebiliyor.

Evde hazırlanabilecek en kolay ve en lezzetli beyti tarifi. Hafif çıtır üst katmanı, malzemelerin uyumu ve sosuyla nefis bir lezzet. Mutlaka deneyin deriz. Afiyetler olsun şimdiden.

Ayşegül Karaman

ÜYE

Lezzetli ve eğlenceli mutfağıma hoşgeldiniz 😍
Tamamı lezzet garantili tarifler

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Kolay Beyti Tarifi İçin Malzemeler

700 gram kıyma
1 diş sarımsak
1 adet rendelenmiş soğan
3 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber
1 tutam kimyon
1 tutam kırmızı toz biber

Kolay Beyti Sosu için:

1 tatlı kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
1/2 çay bardağı sıcak su

Kolay Beyti Servisi için:

1 kase sarımsaklı yoğurt
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Kolay Beyti Yufkaları için:

4 adet yufka
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı su

Kolay Beyti Tarifinin Püf Noktası

Miktarları arttırıp azaltabilirsiniz.

Kolay Beyti Tarifi Nasıl Yapılır?

Kolay beyti için ilk olarak köfteyi hazırlayalım. 1 adet soğan ve sarımsak rendelenir veya mutfak robotundan çekilir. 700 gram kıymanın üzerine eklenir.
3 yemek kaşığı galeta unu, 1 adet yumurta, 1'er tutam tuz, karabiber, pul biber, kimyon, ve kırmızı toz biber ilave edilip yoğrulur. İsteğe bağlı önceden hazırlayıp buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
4 adet yufka tek kat olarak açılır. Yuvarlak kısımları içe doğru katlanır. Bir kare elde edilir. 2 yemek kaşığı salça, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 su bardağı su karıştırılır.
Fırça yardımıyla yeteri kadar yufkanın üzerine sürülür. Köfte harcı dört eşit parçaya ayrılır.
Bir bölümü yufkanın uç kısmına şerit halinde yerleştirilir ve rulo yapılır. 2 parmak kalınlığında kesilir.
Hepsine aynı işlem yapılır ve uygun bir fırın kabına yerleştirilir. Fırın kabını çok az sıvı yağ ile yağlayabilirsiniz. Önceden ısıtılmış fırında 190 derecede alt üst ayarda 30-35 dakika pişirilir.
Sos için 1 tatlı kaşığı tereyağı eritilir. 1 yemek kaşığı salça eklenip biraz kavrulur. 1/2 çay bardağı sıcak su eklenir ve sos hazır. Beyti piştikten sonra ilk sıcağı geçince servis yapılır. Servis yaparken 1 kase sarımsaklı yoğurt, sos ve 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı gezdirilir. Kolay beyti hazır. Afiyet olsun.