Kıymalı Bulgur Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Huriye'nin Tarifi: Kıymalı Bulgur Pilavı
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 orta boy tencere
Cuisine: Türk

Kıymalı bulgur pilavı, kavrulmuş dana kıyma, kuru soğan, domates veya biber salçası ve irili ufaklı bulgur çeşitleri kullanılarak tencerede hazırlanan bir pilav tarifi. Temel pilav çeşitleri arasında su çekme kapasitesi, doyuruculuğu ve yüksek besin değeriyle öne çıkıyor.

"Akşam ne pişirsem?" diye düşündüğünüz o anlarda, imdadınıza hızla yetişen pratik tarifler her zaman en büyük sırdaşımız oluyor. Nesilden nesile aktarılan, anneannelerimizin mutfağından süzülüp gelen o kıymetli geleneksel tarifler devreye girecek tabii. Afiyetle!

Huriye Denizer

EDİTOR

Kıymalı Bulgur Pilavı Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon (250 g) için 420/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 orta boy tencere

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kıymalı Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı bulgur
250 gram kıyma
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
3,5-4 su bardağı sıcak su

Kıymalı Bulgur Pilavı Tarifinin Püf Noktası

Kıymayı kavururken topaklanmaması için tahta kaşığın tersiyle ezerek kavurmaya özen gösterin

Kıymalı Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıymalı bulgur pilavı için 250 gram kıymayı pilav tenceresini alarak suyunu çekene kadar kavurun.
Ardından yemeklik doğranmış 1 adet soğanı ve 1 yemek kaşığı domates salçasını ilave ederek kavurmaya devam edin.
3,5-4 su bardağı kadar bulguru ekleyin. Birer tutam tuz ve karabiber ekleyin. Bulguru da kavurduktan sonra sıcak suyunuzu ekledikten sonra pilavı pişmeye bırakın.
Kıymalı bulgur pilavı hazır. Afiyet olsun.

Kıymalı Bulgur Pilavı Tarifinin Pişirme Önerisi

Su kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını en kısık seviyeye getirin ki pilavınız lapa olmasın.

Kıymalı Bulgur Pilavı Tarifinin Servis Önerisi

Tencere ile kapak arasına temiz bir kağıt havlu veya pamuklu bir bez sererek yemeğinizi en az 15-20 dakika dinlendirip servis edin.

Kıymalı Bulgur Pilavı Yaparken Hangi Baharatları Eklemeliyim?

Taze çekilmiş karabiber.
Kimyon.

Kıymalı Bulgur Pilavının Yanına Hangi Mezeleri Önerirsiniz?

Bol sarımsaklı ve süzme yoğurtlu taze semizotu salatası.
Yoğurtlu mutabbal (veya babagannuş).
Cevizli, nar ekşili acılı ezme.
Haydari.

Kıymalı Bulgur Pilavı Yaparken Etin Cinsi Önemli mi?

Kesinlikle önemli. Orta yağlı dana kıyma kullanın.

Kıymalı Bulgur Pilavı Hangi Et Yemekleriyle İyi Gider?

Aslında içerdiği kıyma ve doyurucu bulgur sebebiyle tek başına bir ana yemek (başlı başına bir tencere yemeği) olduğu için ekstra ağır et yemeklerine ihtiyaç duymaz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?