Name: İçi Lezzet Dolu: Kıymalı Bazlama
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Evde bazlama yapmanın en lezzetli yolu kıymalı bazlama tarifinden geçiyor. İçindeki nefis kıymalı harç, yumuşacık hamuruyla kıymalı bazlama her öğüne uygun.

Ev yapımı bazlama hamurunun içine lezzetli bir kıymalı harç koyacak, ardından tavada pişirip servis edeceğiz.

Bu nefis tarifi benimle yapmaya hazır mısınız?

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kıymalı Bazlama Tarifi İçin Malzemeler

1 paket maya
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
4,5-5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz

Kıymalı bazlamanın içi için:

200 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber
1 tutam kırmızı toz biber

Kıymalı Bazlama Tarifinin Püf Noktası

Mayanın aktifleşmesi için süt ve su ılık olmalı.

Kıymalı Bazlama Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıymalı bazlamanın kıymalı iç harcı için tavaya kıymayı ekleyip güzelce kavurun. Yemeklik doğranan soğanı da ekleyip kavurmaya devam edin. Tuz ve baharatları da ekleyip ocaktan alın.
Kıymalı bazlama hamuru için derin bir kaba tüm malzemeleri alın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru 40 dakika mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru bezelere ayırın. Tezgahta hafif açın. İçerisine kıymalı harçtan koyup kapatın.
Kıymalı bazlamaların üzerine hafifçe bastırıp tavada arkalı önlü pişirin.
Kıymalı bazlamalarınız hazır, afiyet olsun.