Kurabiye Hamurundan: Kalp Pasta Tarifi

Kalp Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Hamurun malzemelerinin hepsini sırasıyla bir yoğurma kabının içine koyup yoğuruyoruz.
2. Bir steç filme sarıp yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
3. Hamurumuz dinlendikten sonra ikiye bölüyoruz.
4. Fırın kağıdın üstüne hamuru koyup tekrar fırın kağıt koyup hamurumuzu yeterli büyüklükte merdane ile açıyoruz.
5. Başka bir fırın kağıdına çizdiğimiz kalbi kesiyoruz.
6. Açtığımız hamurun üstüne koyup etraflarını ve içindeki kalbi dikkatlice kesiyoruz. Fırın tepsisine dikkatlice aktarıyoruz.
7. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Ayırdığımız diğer hamura da aynı işlemi uyguluyoruz.
8. Kalan hamurlar ile küçük kalpler yapın.
9. Soğuduktan sonra pudra şekerini, limon suyunu ve gıda boyası bir kapta karıştırın.
10. Soğuyan minik kalplerin üzerine gezdirin ve donmasını bekleyin.
11. Kreması için: Kremaları, şekeri ve krem şantiyi bir kabın içine ekleyip sertleşene kadar mikser ile çırpıyoruz.
12. En son içine labne peyniri ekleyip karıştırıyoruz.
13. Bir sıkma poşetine kremamızı ekliyoruz.
14. Soğumuş olan kalp kurabiyemizin ilk katına kremamızı her tarafına sıkıyoruz.
15. İkinci kalp kurabiyeyi üzerine yerleştiriyoruz ve tekrar kremayı her tarafına sıkıyoruz.
16. İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Bir gün buzdolabında dinlendiği zaman daha da güzel olacaktır. Afiyet olsun.