Name: Malzemesi Taşan: Sakallı Poğaça
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 12 adet
Cuisine: Türk

Malzemesi Taşan: Sakallı Poğaça Tarifi

Yumuşacık poğaçası, krem peyniri ve yeşilliği ile çayınızın arkadaşı olacak enfes bir poğaça tarifimiz var! Sakallı poğaça tarifi ile hem puf gibi poğaçaya hayran kalacak hem de bol malzemesi ile oldukça doyacaksınız. Üstelik hazırlaması da oldukça pratik! Sakallı poğaça tarifi için malzemelerinizi toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

tariflergamzeli

ÜYE

𝒢𝒶𝓂𝓏𝑒

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Sakallı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta ((Sarısı Üzerine))
1 paket maya
2 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5-6 su bardağı un ((Aldığı Kadar))

İçi İçin:

1/3 demet maydanoz
1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
3-4 yemek kaşığı krem peynir

Sakallı Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Parmağınız sütün sıcağına dayanıyorsa mayada dayanır. Böyle test edebilirsiniz çünkü soğuğa yakın ılık süt mayayı istediğiniz şekilde harekete geçirmez ve ne kadar sarmalayıp sarsanız da dilediğiniz kadar kabarmaz. Hamurun katı olmamasına dikkat edin yoksa ekmeğe döner. Çok cıvık olursa da kolay parçalanır. Hamuru bu kadar yoğurmak yeter dediğiniz anda bir 10 dakika daha yoğurun farkını göreceksiniz.

Sakallı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Sütümüzü sıcağa yakın ısıtıyoruz.
Süte, un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım. Unu da kontrollü bir şekilde ilave edip yumuşacık bir hamur elde edelim. Mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurun gazını alıp, ceviz büyüklüğünde yumaklar yapıp tepsiye dizin.
Tepside de en az yarım saat mayalanmasını bekleyin 170 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Sürekli kontrol edin soğuyan poğaçaların aralarını bıçakla aralayarak krem peynir sürün.
Kaşar ve maydonozla kaplayacağınız alana da yarım ay şeklinde krem peynir sürüp kaşar ve maydonoza batırın. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?