Name: Kokusu Evi Sarar: Kahveli Biscotti
Prep time: 45 min
Cook time: 60 min
Total time: 105 min
Yield: 60 adet
Cuisine: Türk

Kokusu Evi Sarar: Kahveli Biscotti Tarifi

Biscotti sevenler burada mı? Bu enfes atıştırmalıkları hazırlayıp mideler kazındığında veya ansızın gelen misafire çayın, kahvenin yanında servis edebilirsiniz. Ya da dilerseniz öğlen ara öğünleriniz için işe, okula giderken yanınıza alabilirsiniz

Üstelik bu sefer daha önce hazırlamadığınız türden, kokusu ile önce mutfağı daha sonra tüm evi saracak bir biscotti hazırlayacaksınız. Kahveli biscotti tarifi pratik hazırlanması ile de sizleri fazla zorlamayacak.

Biz biscotti'lerimizin içerisinde kahvenin yanı sıra badem ve fındık gibi kuru yemişleri de kullanalım dedik. Tadı efsane oldu! Ama sizler dilerseniz daha farklı kuru yemişler de tercih edebilirsiniz. Her şekilde tadı muhteşem olacaktır.

Lafı daha fazla uzatmadan, tarifimizi bir kenara açarak hazırlıklar için sizleri mutfağa buyur edelim. Ellerinize sağlık şimdiden!

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

KAÇ KİŞİLİK

60 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

60 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kahveli Biscotti Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yumurta
2,5 çay bardağı toz şeker ((200 gram))
5 yemek kaşığı tereyağı ((110 gram))
1/3 su bardağı filtre kahve ((65 ml))
4 su bardağı un ((450 gram))
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı fındık
1 su bardağı badem

Kahveli Biscotti Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle yumurta, tereyağı ve kahvenin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.
Derin bir kaseye yumurta, şeker, tereyağı ve kahveyi koyup elinizle yoğurun. Malzemeler birleşmeye başlayınca unu azar azar ilave edip fazla bastırmadan yoğurun. Un ekleme işleminin ortasında kabartma tozu ve vanilini de ekleyin. Hamur pürüzsüz olana kadar un eklemeye devam edin.
Hamur toparlanınca badem ve fındıkları ekleyip hamura karıştırın. Hamuru hafifçe unlanmış tezgaha alın, toparlayın ve üçe bölün.
Böldüğünüz parçalara silindir şekli verin ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. Hamurları hafifçe bastırın, kenarlarını düzleyin ve 170 derecede önceden ısıtılmış fanlı fırında 30 dakika pişirin.
Pişen hamuru tepsinin içerisinde oda sıcaklığına gelene kadar yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
Soğuyan kurabiyeleri tırtıklı bir bıçakla bir santimetre kalınlığında dilimleyin. Dilimleri dik olarak aralarında boşluk kalacak şekilde tekrar tepsiye dizin.
Biscottileri tekrar 170 derecelik fanlı fırında 30 dakika pişirin. Eşit kızarması için pişirmenin on beşinci dakikasında tepsiyi 180 derece ters çevirin.
Pişen biscottileri oda sıcaklığına geldikten sonra ağzı kapalı bir kavanozda saklayıp dilediğiniz zaman yiyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?