Name: Günün Her Saatine Uygun: Kahvaltılık Burger
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 adet
Cuisine: Türk

Günün Her Saatine Uygun: Kahvaltılık Burger Tarifi

Kahvaltının vazgeçilmez lezzetlerini tek bir tarifte buluşturmak isteyenler için kahvaltı burgeri ideal bir seçenek. Karamelize soğanın tatlılığı, yumuşacık yumurta ve eriyen burger peyniri ile birleşerek enfes bir uyum yaratıyor.

Burger ekmeğini tavada kızartıp, içini bolca malzeme ile doldurarak hazırladığım bu tarif, güne enerji dolu bir başlangıç yapmanın en lezzetli yolu. Bu burgerle kahvaltı sofralarınıza yenilik katabilir, her lokmada keyfi hissedebilirsiniz.

Ferhat Bora

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

1 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kahvaltılık Burger Tarifi İçin Malzemeler

3 adet burger ekmeği
3 yemek kaşığı mayonez
3 tatlı kaşığı hardal
6 dilim burger peyniri

Kahvaltı Burgeri Tarifi Karamelize Soğan İçin:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
2 adet kuru soğan
1 tutam tuz
2 yemek kaşığı elma sirkesi
1/2 çay bardağı sıcak su

Kahvaltı Burgeri Tarifi Yumurtası İçin:

8 adet yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam maydanoz

Kahvaltılık Burger Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak karamelize soğan için soğanları çok ince olmayacak şekilde piyaz doğrayın.
Tavayı ısıtın, zeytinyağı ve tereyağını koyup ardından doğranmış soğanları da tavaya aktarın. Soğanların üzerine tuz da ekleyip yağ ile bütünleşene kadar yüksek ateşte soteleyin. Ardından tavanın kapağını kapatıp ocağın altını da kısın. Soğanlar tabandan renk almaya başlayınca sirkeyi ekleyip karıştırın. Soğanları istediğiniz kıvamı alana kadar kapağı açık bir şekilde ara ara sıcak su ekleyerek pişirin.
Pişen soğanları tavadan alın. Ekmekleri ortadan ikiye kesin ve içlerine mayonez sürüp tavada renk alana kadar kızartın.
Yumurtaları geniş bir kasede çatalla çırpın. Çırparken köpüklenmemesine özen gösterin. Sıcak tavanın içini bir peçete ile silip çok sıcak tavaya yağları koyun. Yağlar ısınınca yumurtaları tavaya aktarın ve sürekli hızlı hızlı sallayarak ya da spatula ile karıştırarak yumuşak bir dokuda toparlanmasını sağlayın. Yumurta toparlanınca ocağın altını kısın, üzerine tuz, karabiber ve maydanoz serpip omlet gibi kalın bir formda katlayıp ocaktan alın.
Burger ekmeklerinin tabanına hardal sürün, bolca karamelize soğan ekleyip üstlerine bir dilim peynir yerleştirin. Peynirin üzerine bir parça sıcak yumurta koyup tekrar peynir ekleyin ve son olarak ekmeğin diğer parçasını da kapatıp servis edin. Afiyet olsun.