Name: Sıcacık Bir Lezzet: Ispanaklı Gül Böreği
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12 adet
Cuisine: Türk

Sıcacık Bir Lezzet: Ispanaklı Gül Böreği Tarifi

Hazır yufkadan el açması tadında bir börek yapmak ister misiniz? Hem pratik hem de harika bir lezzet, afiyet olsun.

Nuray Ayan

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yufka
600 gram ıspanak
1 adet kuru soğan ((orta boy))
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam kırmızı pul biber

Sos İçin:

1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı sirke

Üzeri İçin:

1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı çörek otu

Ispanaklı Gül Böreği Tarifinin Püf Noktası

Ispanakları daha önce ayıklayıp, yıkayıp dondurucuda saklayabilirsiniz. Tariflerde kolaylık sağlayacaktır.

Ispanaklı Gül Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce iç malzemesini hazırlayın. Tava veya tencereye sıvıyağı ve yemeklik doğradığınız soğanı koyun. Şeffaflaşana kadar çevirin.
Doğranmış ıspanağı koyup karıştırın ve kapağını kapatın.
2-3 dakika soteleyip ocaktan alın. Tuz ve baharatlarını koyup karıştırın. Soğuması için bir kaba aktarın.
Sosu için bir kaseye un, sıvıyağ, süt ve sirkeyi koyup tel çırpıcı ile karıştırın.
Yufkayı masa veya tezgaha açın. Üzerine fırça ile sos sürün.
Yufkayı artı şeklinde kesip 4 parçaya ayırın. Geniş kısmına ıspanaklı iç harcı koyup rulo sarın. Kendi etrafında dolayarak şekil verin.
Tüm yufkaları aynı şekilde yapın. Yağlı kağıt konulmuş tepsiye dizin.
Sostan sürün. En son yumurtayı sürüp susam serpin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırına koyup biraz renk alınca 180 dereceye düşürüp pişirin.
Afiyet olsun.