Name: Çıtır Çıtır: Ispanaklı Börek
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12 kişilik
Cuisine: Türk

İster ana öğününüz olarak yemeklerde, isterseniz çay saatlerinde bir fincan çay eşliğinde afiyetle tüketebileceğiniz ıspanaklı börek tarifi için sizi mutfağa alalım!

rukiyekksal

ÜYE

İkram edersin vardır azığın aşkıma.

KAÇ KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Ispanaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ

Börek İçin:

5 adet yufka

İç Harç İçin:

1 kilogram ıspanak
2 adet yeşil biber
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin:

1 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt

Ispanaklı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle ıspanağı haşlayıp, suyunu sıkalım.
Bir tencereye küçük küçük doğradığımız soğan ve biberleri koyup kavuralım.
Salça, tuz ve baharatlarımızı ekleyip haşladığımız ıspanakları katıp karıştıralım. 3-4 dakika sonra ocağı kapatalım, iç harcımız hazır.
Tezgaha açtığımız yufkamızın içine, hazırladığımız sostan döküp, harcımızdan her tarafına yeterli miktarda koyup rulo yaptıktan sonra yağladığımız tepsimize koyalım.
Tüm yufkalarımıza aynı işlemi uygulayıp kalan ara sosumuzun içine yoğurt ve yumurtayı koyup karıştırıp böreğimizin üzerine bolca sürelim.
Önceden ısıttığımız 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?