Ispanak Mücveri Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta

2 demet ıspanak

1 adet soğan ((küçük boy))

6 dal taze soğan

1/2 demet dereotu

1 çay bardağı un

1/2 paket kabartma tozu

1,5 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

Ispanak Mücveri Tarifi Nasıl Yapılır?

Güzelce yıkayıp süzdürdüğünüz ıspanakları ince ince kıyın.

Dereotunu, tazen soğanı ve kuru soğanı incecik doğrayın. Geniş bir kabın içinde yumurtaları çırğın ve doğradığınız sebzeleri içine ekleyin.

Kıydığınız ıspanakları da ilave ederek kaşıkla ya da elinizle karıştırın.

Unu, kabartma tozunu, tuzu ve biberi de ekleyin ve karıştırın.

Hazırladığınız karışımdan 1 yemek kaşığı kadar alarak yavaşça yağın içerisine atıp hafifçe bastırın.

Her iki tarafını da 4-5 dakika pişirin.

Yağdan çıkardığınız mücverleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağı bırakmasını sağlayın ve soğutmadan afiyetle tüketin.

Rabia Nida 22 Kasım 2025 12:39

Tarif için teşekkürl er, çok güzel oldu. Bana kalsa ıspanağın her hali güzeldir lakin ev ahalisiyle bu konuda hem fikir değiliz. Evde ıspanağa itirazda bulunan herkesten onay aldı diyebilirim. Kesinlikle öneririm. Nasıl olduğunu anlamadım ama ıspanaklar iç kısımlarda hafif diri kaldığı halde bayıla bayıla yediler, ıspanağı hep böyle yapma kararı aldık 🤭
- Yemek.com 23 Kasım 2025 11:07
  
  Bunu duyduğumuza çok sevindik. Biz teşekkür ederiz. Ellerinize sağlık 😊
Engin Yavuz 15 Aralık 2024 17:19

yağ konusunda bildirimde bulunmamışsınız şefim. çiçek yağı biraz yaktı, zeytiyağı daha iyi olabilir mi?
Yemek.com Kullanıcısı 18 Ağustos 2024 20:20

Kabartma tozu koymasam olur mu?
- Ayşegül Uslu 20 Kasım 2024 09:26
  
  Olur fakat daha tok kıvamlı bir mücver olacaktır :) Kabartma tozu pofuduk bir doku sağlıyor bu tarifte.
tugbacerk 16 Ağustos 2021 10:59

Fırında yapsak ve un yerine yulaf unu koysak olur mu acaba
- Ayşegül Uslu 17 Ağustos 2021 13:27
  
  Merhaba, evet hem fırında hem de yulaf unuyla yapabilirsiniz. Tek dikkat etmeniz gereken, yulaf unu eklerken kontrollü davranmanız. Gerektiği takdirde fazladan yulaf unu ekleyebilir, mücverin kıvamına göre ayarlayabilirsiniz. Vaktiniz varsa harcı buzdolabında 20-30 dakika kadar bekletmenizi öneririm. Zira yulaf, dinlendikçe sıvıyı çeker ve kıvamı daha güzel olur. Afiyet olsun!