Name: Besleyici ve Doyurucu: İç Baklalı Enginar
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 adet
Cuisine: Türk

Muhteşem, inanılmaz lezzetli, besleyici ve doyurucu bir tarifle karşınızdayım. Enginar seviyorsanız ve iç baklalı versiyonunu henüz denemediyseniz mutlaka deneyin. Enfes...

aylak_chef

ÜYE

Önce aklıma, sonra mideme düşen tüm tarifler burada! :)

Tariflerimin devamı için instagram sayfam: @gamzes.kitchen ^^

KAÇ KİŞİLİK

4 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

İç Baklalı Enginar Tarifi İçin Malzemeler

4 adet orta boy enginar
250 gram iç bakla
3 dal taze soğan
1 adet küçük boy kuru soğan
1/2 adet limon
1/2 demet dereotu
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 çay bardağı su
1/2 çay kaşığı tuz

İç Baklalı Enginar Tarifinin Püf Noktası

Benim verdiğim pişme süresi kılçıksız taze enginar için geçerli. Eğer enginarlarınızın pişmesi için 15 dakika yeterli gelmediyse ara ara bıçakla pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Enginarları hazırladıktan sonra dilerseniz üzerini yine dereotuyla süsleyebilirsiniz.

İç Baklalı Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?

Geniş bir tavaya yağımızı alalım. Robottan geçirdiğimiz (yarım ay şeklinde de doğrayabilirsiniz.) soğanları biraz kavuralım.
Yıkayıp doğradığımız yeşil soğanları da ekleyip kavurmaya devam edelim.
Soğanlar biraz yumuşayınca iç baklaları ekleyelim.
Tuzu, limonu ekleyelim ve limonla ovduğumuz enginarlarımızı sırtı yukarı bakacak şekilde baklaların üstüne koyalım.
Suyu tavamızın kenarından ekleyelim. Tavanın kapağını kapatalım ve kısık ateşte pişirmeye bırakalım.
Enginarlarımız yumuşayınca ocağın altını kapatalım. Enginarları bir tabağa alalım.
İnce ince kıydığımız dereotunu baklalı içe ekleyelim, karıştırıp tavanın kapağını kapatalım. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?