Samsa Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Baklavaya Rakip: Samsa Tatlısı
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 24 adet
Cuisine: Türk

Samsa tatlısı, milföy hamuruyla yapılan bir tatlı olarak, baklava hamuru açmaya vakti olmayan ama yine de ev baklavasından vazgeçemeyenler için en lezzetli şerbetli tatlılar arasında.

Kendisi baklava tadında ama baklava hamuru açmanın zahmetiyle sizi uğraştırmayacak bir tatlı olsaydı çok da güzel olmaz mıydı? İşte karşınızda samsa tatlısı tarifi. Aslen Girne’ye özgü olan, canımızın içi Türk mutfağımızın bir başka güzelliği oluyor kendileri.

Afiyetle!

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Samsa Tatlısı Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon (140 g) için 436/kcal

KAÇ KİŞİLİK

24 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Samsa Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

6 yaprak milföy hamuru
1 su bardağı fındık içi
1 adet yumurta beyazı
2 yemek kaşığı toz şeker

Samsa Tatlısının Şerbeti İçin:

1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
3-4 damla limon suyu

Samsa Tatlısının Üzeri İçin:

1 adet yumurta sarısı

Samsa Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Tatlı fırından çıkar çıkmaz değil, kısa süre bekledikten sonra üstlerine soğuk şerbet dökülmeli.

Samsa Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Samsa tatlısı için 1 su bardağı toz şeker ve 1,5 su bardağı suyu kaynatın. 10 dakika sonra 3-4 damla limon suyunu ekleyip birkaç dakika daha kaynatarak soğumaya bırakın.
1 su bardağı fındık içi, 1 adet yumurta akı ve 2 yemek kaşığı şekeri bir kapta karıştırın.
Her bir kare milföyü hafifçe unlayarak genişletin. İç harcı yerleştirip rulo şeklinde sarın.
Hazırladığınız ruloları yaklaşık 3 cm genişliğinde dilimleyin.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve üzerlerine 1 adet yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Fırından çıkardıktan 5 dakika sonra soğuk şerbeti üzerlerine gezdirin. Şerbetini çekince süsleyerek servis yapın.
Samsa tatlısı hazır. Afiyet olsun.

Samsa Tatlısı Tarifinin Pişirme Önerisi

Damak tadınıza göre içerisine badem yerine ceviz ya da fındık da kullanabilirsiniz.

Samsa Tatlısı Tarifinin Servis Önerisi

Antep fıstığı serperek sevis edebilirsiniz.

Samsa Tatlısı Hangi Tatlılarla Birlikte Servis Edilir?

Bir porsiyon tavukgöğsü veya hafif bir fırın sütlaç.
Geleneksel Maraş dondurması.
Ayva veya kabak tatlısı.

Samsa Tatlısı Servisi için Önerilen İçecekler Hangileridir?

Şekersiz, demli bir siyah çay
Okkalı bir Türk kahvesi
Mayhoş vişne suyu
Reyhan şerbeti
Soğuk süt

Samsa Tatlısı ve Diğer Geleneksel Tatlılar Arasındaki Farklar Nelerdir?

Baklavada olduğu gibi kağıt inceliğinde onlarca kat yufka yerine, milföy benzeri hamur dokusuna sahip.
Muska veya dikdörtgen formunda kapatılan Samsa, diğer hamur tatlılarına göre daha tok kıvamında.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?