Name: Hadi Kahvaltıya: Gözleme Tadında Yufkasız Tava Böreği
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8 dilim
Cuisine: Türk

Kahvaltılar hepimizin en sevdiği öğün. Ona çeşitli tarifler yapmak, o güzelim kahvaltı masasını daha da zenginleştirmek en sevdiklerimizden. Zeytin, peynir, reçel ve çay bize asla yetmiyor. Biraz da taze hamur işi olunca işte o zaman kahvaltı tam bir kahvaltı oluyor. Tabi ki en güzeli kahvaltıda bir börek olsun ama börek açmaya vaktiniz yoksa size bir tarifimiz var. Gözleme tadında yufkasız tava böreği, tüm hislerinize hitap edecek. Aslında krep hamurundan yapılıyor ve börek gibi mis gibi yeniyor. İçi de bol kaşarlı. Şimdiden ellerinize sağlık.

Gökçen Mutaf

ÜYE

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Gözleme Tadında Yufkasız Tava Böreği Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yumurta
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
3-4 dal maydanoz
3 dal taze soğan

Arası için:

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Gözleme Tadında Yufkasız Tava Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurtaları, sütü, tuzu, unu, ve kabartma tozunu derince bir kaba alın ve tel bir çırpıcı yardımı ile çırpın.
Ardından içine ince doğranmış maydanozları ve taze soğanları ilave edin.
Güzelce karıştırdıktan sonra, yapışmaz tabanlı bir tavaya, her seferinde 1 yemek kaşığı zeytinyağı dökün ve fırçayla tavanın her yerine yaydıktan sonra, hazırladığınız karışımdan bir kepçe alarak arkalı önlü güzelce pişirin.
Tüm malzemeyi bu şekilde pişirdikten sonra bir kenara alın. Bu şekilde 4 adet krep elde edeceksiniz.
Sonra kreplerden birisini tavaya tekrar alın ve rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını krepin üstüne yaydıktan sonra üstüne diğer krepi koyun ve tavayı kaşar peyniri eriyene dek ısıtın.
Sonra kenara alın ve kalan malzemelere de aynı işlemi yapın.Üstü üste koyduğunuz arası kaşarlı krepleri dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!