Name: Hem de Mısır Unuyla: Glutensiz Pasta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Glutensiz hamur işi yapmak çok kolay değil. Çünkü bazen glutensiz un bulmak mesele, bazen de lezzetini tutturmak. Unun içindeki gluten hamura esnekliğini veren asıl şey, o yüzden glutensiz unlarla yapılan hamurlarda; hamurun esneme özelliği çok olmadığından sonuçlar bazen beklediğiniz gibi olmayabiliyor.

Ancak mısır unu ile hazırlanan bu glutensiz pasta, glutensiz beslenenlerin ve çölyak hastalarının kahve yanına en sevdiği lezzetlerden birisi olmaya aday. Üstelik de sadece 3 malzeme var kekinde. Özellikle yapıldığı gün tüketmenizi tavsiye ediyoruz, böylece lezzetine daha çok varabilirsiniz. Ellerinize sağlık diyoruz, afiyetler diliyoruz.

Gökçen Mutaf

EDİTOR

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.

Glutensiz Pasta Kalorisi Ne Kadar: 245/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Glutensiz Pasta Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
1/2 su bardağı pudra şekeri
3/4 su bardağı mısır unu
1 paket vanilin ((isteğe göre))

Arası için:

1/2 su bardağı soğuk süt
1 paket glutensiz krem şanti

Üstü İçin:

1 paket glutensiz çikolata sos

Glutensiz Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Keki için, gerekli olan yumurtaları ve vanilyayı köpük haline gelene dek yaklaşık 10 dakika boyunca mikserin yüksek hızında çırpın.
Ardından pudra şekerini ilave edin ve şeker eriyene dek tekrar çırpın.
Yavaş yavaş mısır ununu ekleyin ve un iyice karışana dek, yumurtaları söndürmeden dikkatlice karıştırın.
İçini ve kenarlarını pişirme kağıdı ile kapladığınız en küçük boy kelepçeli kalıba hazırladığınız kek karışımını dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstü kızarana dek yaklaşık 20 dakika pişirin.
Kek pişerken krem şantiyi sütle çırpıp hazırlayın ve kıvam alması için buzdolabına kaldırın.
Kek fırından çıkınca soğumasını bekleyin ve kalıptan çıkartıp bıçakla enine ikiye bölün.
Hazırladığınız krem şantiyi ortasına sürün ve diğer yarımı üstüne kapadıktan sonra çikolata sosu ve antep fıstığı ile süsleyip servis edin. Afiyet olsun.