Nar Gibi Kızarsın: Fırın Sütlaç Tarifi

Fırın Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Süt ve şekeri bir tencereye alıp şeker eriyene kadar karıştırıyoruz. Kısık ateşte kaynamaya bırakıyoruz.
2. Yıkadığınız pirinçleri yıkadıktan sonra, ayrı bir tencerede orta ateşte haşlayın.
3. Vanilini süte ekleyin.
4. Haşlanan pirinçleri ocaktan alın. Birkaç dakika kaynayan süte ekleyin.
5. Yumurta sarısı, buğday nişastası ve suyu bir kaba alın, iyice karıştırın.
6. Yumurta kesilmesin diye kaynayan sütten bir kepçe alıp kabın içine karıştırın, daha sonra tencerenin içine yavaş yavaş yumurta sarısı ile yaptığımız karışımı ekleyin.
7. Kıvam alan sütlacı güveçlerin içine boşaltın.
8. Sütlaç kabını fırın tepsisine dizin ve güvecin yarısına gelecek kadar tepsiye soğuk su dökün.
9. Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.