Name: Kışın Vazgeçilmezi: Portakallı Tarçınlı Kurabiye
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 20 adet
Cuisine: Türk

Portakallı tarçınlı kurabiye kışın dışarıda havalar soğukken, içimizi ısıtacak sımsıcak bir kurabiye. Daha kurabiyelerimiz fırındayken ortamı saracak olan mis gibi portakal ve tarçın kokusu herkesi büyüleyecek. Şimdiden o kokuyu eminim hissedebiliyorsun.

Ağızlar sulanmaya başladı ise haydi tarife geçelim. Şimdiden afiyet olsun.

Beyza Aktamur

ÜYE

Yemek için dünyaya gelmiş bi mühendis.

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Portakallı Tarçınlı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

150 gram tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı yoğurt
1 adet portakal suyu
1 yemek kaşığı portakal kabuğunun rendesi
1 paket vanilya
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tarçın

Portakallı Tarçınlı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Önceden ısıtılmış fırında pişirmelisiniz.

Portakallı Tarçınlı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Derin bir kabın içerisine yumurta, yoğurt, tereyağı, şeker ve vanilyayı ekleyin ve güzelce çırpın. Ardından üzerine portakal suyu ve kabuğunu ekleyerek çırpmaya devam edin.
Elde ettiğiniz karışımın içerisine kabartma tozunu ve tarçını ekleyin. Yavaş yavaş unu da ilave ederek yoğurun.
Yoğurduğunuz hamurun üzerini streç filmle hava almayacak şekilde kaplayın. Yaklaşık 30 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra şekil vererek pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine aktarın.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin. Pişen kurabiyeleri oda sıcaklığında soğuttuktan sonra servis edin. Afiyet olsun.

Portakallı Tarçınlı Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi

Fırınınızın orta katında pişirebilirsiniz. Ancak pişme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir. Damak tadınıza göre tarçın yerine zencefil gibi baharatlarda kullanabilir ve miktarını azaltıp, arttırabilirsiniz.