Name: Çaya Eşlikçi: Fındık Kaplı Kurabiye
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 20 adet
Cuisine: Türk

Kurabiye seviyorsanız bu fındıklı kurabiye favoriniz olacak. Hem sunumu hem lezzetiyle herkesten alkışları toplayacak bir tarif var karşınızda.

leylas_kitchen

ÜYE

Birbirinden lezzetli tarifleri paylastığım sayfama hoş geldiniz. Tariflerimin tümüne instagram sayfam @leylas_kitchen dan da ulaşabilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

20 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Fındık Kaplı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

150 gram tereyağı
1/2 su bardağı pudra şekeri ((80gr))
1 paket vanilya
1 tutam tuz ((2gr))
1,5 su bardağı un ((210gr))

Dışını bulamak için:

1 adet yumurta beyazı
1 avuç iri çekilmiş fındık içi ((Hindistan cevizi de olur))

Ortası için:

1 su bardağı sürülebilir çikolata

Fındık Kaplı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Kurabiyeler pişerken biraz kabarma olacağı için delikler kapanabilir. Fırından çıkar çıkmaz yuvarlak tahta kaşığın arkasıyla içine bastırabilirsiniz. Kurabiyelerinizin uzun sure taze kalmasını istiyorsanız saklama kabına koymayın, yumuşuyor. Bir de reçel ya da çikolataları hemen servis yapmadan önce sıkın. Bu tarifi mutfak terazisiyle yapmanızı tavsiye ederim.

Fındık Kaplı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Tereyağı ve pudra şekerini iyice (yaklaşık 3 dakika) mikserle çırpıyoruz.
Ardından un, vanilya ve tuzu da ekleyip malzemeler iyice özdeşleşene kadar mikserle çırpıyoruz.
Yumuşak bir hamur elde ettikten sonra ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapıyoruz ve önce yumurta akına sonra da fındığa bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak diziyoruz.
Kurabiyelerin tam ortasını serçe parmağımızla deliyoruz. Bu aşamada şekilde bozulma, çatlama olursa düzeltebilirsiniz.
Kurabiyeleri 1 saat buzlukta dinlendiriyoruz.
180 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
Soğuduktan sonra sürülebilir çikolatayı kurabiyelerin içine sıkıp servis yapıyoruz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?