Name: Yumuşacık Lezzet: Evde Patatesli Poğaça
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 12 adet
Cuisine: Türk

Altın sarısı rengi ve mis gibi kokusuyla sofraların vazgeçilmezi patatesli poğaça, her ısırıkta damağınızı şenlendiren bir lezzet şöleni sunar. Yumuşacık hamurunun içinde saklanan baharatlarla zenginleştirilmiş patates püresi, sıcak ve doyurucu bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek.

İrem Erel

ÜYE

Yemek tutkunu bir ev aşçısıyım, lezzetleri keşfetmeyi ve paylaşmayı seviyorum. Yemek.com'da tariflerimi paylaşıyor, mutfak deneyimlerimi sizlerle buluşturuyorum.

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Evde Patatesli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı su
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
3-4 su bardağı un
2 adet patates
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tutam karabiber
1 tutam tuz
1/2 çay bardağı süt

Evde Patatesli Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Büyük bir karıştırma kabında su, sıvı yağ, yumurta beyazı, tuz ve toz şekeri karıştırın. Kabartma tozu ve karbonatı ekleyin ve karıştırın.
Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun ele yapışmayan, yumuşak bir kıvamda olması gerekiyor.
Yoğurduğunuz hamuru üstünü örterek oda sıcaklığında 15 dakika dinlendirin.
Patateslerin kabuklarını soyup dörde bölerek haşlayın.
Haşlanan patateslerin üzerine sütü ekleyip çatalla ezin.
Sıvı yağ ve soğanı kavurup içine salçayı, karabiberi ve tuzu ekleyin ve daha sonra ezmiş olduğunuz patateslerle karıştırın.
Hazırlayıp dinlendirmiş olduğunuz hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle açın. Ortasına hazırladığınız patatesli harçtan koyun ve kenarlarını kapatıp yuvarlayın.
Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve üzerlerine yumurta sarısını sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dk (üzeri kızarana kadar) pişirin. Afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Evde Patatesli Poğaça Yanına İyi Gider

İçi Yumuşak Dışı Çıtır: Çikolata ve Fıstıklı Cookie

45dk

TATLI KURABİYE

İçi Yumuşak Dışı Çıtır: Çikolata ve Fıstıklı Cookie

Ferhat Bora

Kreması Çok Özel: Limonlu Bisküvi Pastası

25dk

PASTA

Kreması Çok Özel: Limonlu Bisküvi Pastası

Ferhat Bora

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

İrem Erel

ÜYE

Yemek tutkunu bir ev aşçısıyım, lezzetleri keşfetmeyi ve paylaşmayı seviyorum. Yemek.com'da tariflerimi paylaşıyor, mutfak deneyimlerimi sizlerle buluşturuyorum.