Name: Açlığı Bastırır: Ev Yapımı Granola Bar
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10 adet
Cuisine: Türk

Ev Yapımı Granola Bar Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı yulaf kepeği

1 su bardağı kuru meyveli müsli

1/2 su bardağı keten tohumu

1/2 su bardağı susam

1 çay bardağı kavrulmuş badem

1 çay bardağı kuru üzüm

1 çay bardağı ceviz içi

1 çay bardağı fındık

1 çay bardağı kurutulmuş yaban mersini

1/2 çay bardağı kabak çekirdeği içi

1/2 çay bardağı çiğ kaju

1/2 çay bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi

10 adet kuru incir

10 adet kuru kayısı

10 adet hurma

1 su bardağı üzüm pekmezi

1/2 çay bardağı bal

1 yemek kaşığı esmer şeker

1 çay kaşığı tarçın

Ev Yapımı Granola Bar İçin:

2 su bardağı kuru kayısı ((yaklaşık 200 g))

1 su bardağı cranberry ((yaklaşık 100 g))

4 yemek kaşığı bal

6 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı ((eritilmiş))

2 su bardağı yulaf

1 çay bardağı fındık

1 çay bardağı badem

1 çay bardağı kabak çekirdeği içi

Ev Yapımı Granola Barın Üzeri İçin:

8-9 adet kuru kayısı

10-12 adet cranberry ((turna yemişi))

100 gram bitter çikolata

Ev Yapımı Granola Bar Tarifi Nasıl Yapılır?

Çekirdeklerini çıkardığınız hurma, kuru kayısı, incir ve kurutulmuş yaban mersinini özleşip birbirine yapışması için; küçük parçalar halinde doğramak yerine mutfak robotundan geçirin.

Çiğ kaju, fındık, ceviz ve badem içi ile kabak çekirdeği içinin yarısını mutfak robotuna aktarın ve küçük parçalar haline gelene kadar çalıştırın.

Üzüm pekmezi, bal, tarçın ve esmer şekeri küçük bir kapta, kısık ateşte kaynatın.

Mutfak robotundan geçirdiğiniz karışımı; yulaf kepeği, kuru meyveli müsli, keten tohumu, susam, kuru üzüm, kalan kabak çekirdeği içi ve rendelenmiş Hindistan cevizi ile harmanlayın.

Kısık ateşte kaynattığınız pekmezli karışımı da harca ekleyip, tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın.

Isıya dayanıklı fırın kabına yağlı kağıt serin. Hazırladığınız granola bar karışımını kaba aktarın. Üzerini sıkıca bastırarak düzeltin.

Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. Fırından çıkarttıktan sonra arzu ettiğiniz gibi dilimleyin.

Gün boyunca sizi kendinize getirecek, elinizden düşürmeyeceğiniz atıştırmalık barları, bu şekilde 5 dakika kadar pişirin.

Soğuttuktan ve kıvam aldıktan sonra ikram edin. Sevdiklerinizle birlikte taze taze paylaşmak için ağzı kapalı, havası alınmış bir kapta muhafaza edin.

Ev yapımı granola bar için 2 su bardağı kuru kayısı, 1 su bardağı cranberry, 4 yemek kaşığı bal, 6 yemek kaşığı eritilmiş Hindistan cevizi yağı ve 2 su bardağı yulafı rondoya alın. Karışım yapışkan ve hamur kıvamına gelene kadar çekin ve bir kaba alın.

Üzerine 1 çay bardağı fındık, 1 çay bardağı badem ve 1 çay bardağı kabak çekirdeği içini ekleyip karıştırın.

Karışımı pişirme kağıdı serili kare bir kalıba aktarın ve spatula yardımıyla iyice bastırarak yayın.

Üzerine 8-9 adet doğranmış kuru kayısı ve 10-12 adet cranberri yerleştirip üzerine tekrar iyice bastırın.

Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin ve çıkarıp küçük dikdörtgen barlar olacak şekilde dilimleyin.

100 gram bitter çikolatayı benmari usulü eritip granola barın yarısını bandırın. Çikolata donduktan sonra servis edebilirsiniz. Ev yapımı granola bar hazır. Afiyet olsun!

rakrakberrak 28 Mart 2020 14:10

Pekmez pişmez diye biliyorum ama yine de tarifi deneyeceğim.
Hthre 7 Ekim 2018 17:42

Bu tarifte 1 su bardağı kaç Ml olarak alındı acaba?
- Cemre Özgüzel 8 Ekim 2018 12:48
  
  200 ml olarak alındı. :)
Ti Mur 26 Mayıs 2017 12:44

Merhaba, bu yemek bisikletçiler tarafından çokca tüketilen bir gıda türü. Müsadenizle blogumuzda sizin bu tarifinize link back yapıp yazacağımız bir yazıda alıntılı, linkli geçirmek isteriz (sitemiz: www.peloton.ist) Teşekkürler!
heyaz 10 Nisan 2017 17:29

Kuru meyvelerin tarifte verilen miktarı çok fazla geldi. Baydırıcı derecede tatlı oldu.????üstelik tatlısever birine göre ????
- İpek Erdoğan 2 Haziran 2017 07:21
  
  Biz genellikle 1 bardağı 250ml su alan bardağı kullanıyoruz. Su bardağı ölçünüz bizimkine göre fazla olabilir mi acaba?
- Sabiha Kutucu 8 Mayıs 2022 06:08
  
  çok normal. tarifte beyaz şeker hariç her türlü şeker deposu var. kuru üzüm, pekmez, kuru incir, yaban mersini ve esmer şeker koymadım. kuruyemiş ve yulaf miktarını azalttım. gayet yenilebilir bir tatlı oldu ama bambaşka bir tarif oldu