Name: Yeşim'in Tarifi: Ev Yapımı Fırında Pizza
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Ev yapımı fırında pizza tarifi, dışı çıtır içi yumuşacık hamuruyla her lokmada ağızlarda şölen yaratacak. Akşam sofralarının favorisi bu lezzeti evde kolaylıkla yapabilirsiniz.

Yeşim Çetinbaş

ÜYE

Yemek yapmak sanattır

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Ev Yapımı Fırında Pizza Tarifi İçin Malzemeler

2,5 su bardağı un
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Ev Yapımı Fırında Pizza Sosu İçin:

1 su bardağı domates sosu
1,5 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Ev Yapımı Fırında Pizza Üzeri İçin:

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
6-7 adet mantar
6-7 adet çeri domates
1 kase kapari
2-3 yaprak roka
1 avuç parmesan

Ev Yapımı Fırında Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?

Ev yapımı fırında pizza için öncelikle hamuru hazırlayalım. Ilık suyu geniş bir kaba alalım, içine maya ve şekeri ekleyelim, karıştıralım ve kısa süre bekletelim. Maya aktifleşmeye başlayınca üzerine unu, tuzu ve zeytinyağını ekleyelim.
Hamuru yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edelim, çok sert yoğurmamaya dikkat edelim. Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurun üzerini kapatalım ve dinlenmeye bırakalım.
Hamur kabarıp yaklaşık iki katına çıktığında tezgaha alalım. Hafif un serpip hamurun havasını alalım ve tek parça halinde büyük bir pizza şeklinde açalım.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim ve açtığımız hamuru tepsiye yerleştirelim. Kenarlarına hafif kalınlık verelim.
Domates sosuna baharatları ve sıvı yağı ekleyip karıştıralım.
Üzerine önce domates sosunu sürelim, her yerine eşit dağılmasına özen gösterelim. Ardından rendelenmiş kaşar peyniri serpelim. Üzerine mantar dilimleri, çeri domatesleri ve kapari ekleyelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verelim. Kenarları altın rengi alana ve peynir tamamen eriyip üzeri hafif kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirelim.
Servis ederken üzerine parmesan peyniri serpiştirelim ve roka ekleyelim. Ev yapımı fırında pizza hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?