Name: Mis Gibi: Ev Yapımı Etsiz Çiğ Köfte
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Mis Gibi: Ev Yapımı Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

Tadına bakanın müptelası olduğu, her çay soframın daimi üyesi, gelenlerin çiğ köfte yapacaksın dimi diye önceden sorduğu, lezzetli mi lezzetli çiğ köftem. İddia ediyorum bunu evde yapanlar bir daha dışarıdan çiğ köfte yemek istemeyeceksiniz. Dolapta 3-4 gün hiçbir şey olmadan durabilen bu tarif her zaman kurtarıcınız olacak.

Sema Saydam

ÜYE

Ev Yapımı Etsiz Çiğ Köfte Kalorisi Ne Kadar: 266/kcal

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Ev Yapımı Etsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı köftelik ince bulgur
2 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı ketçap
2 yemek kaşığı isot
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı limon tuzu
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı nar ekşisi

Ev Yapımı Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Bulgur bir kaba koyulur üzerine limon tuzu ve tuz ilave edilir. Üzerini 1 parmak geçecek şekilde kaynar su dökülür. 1 saat kadar çekmesi ve dinlenmesi beklenir.
Soğan ve sarımsak rendelenir salça ve tüm malzemeler ilave dilip iyice yoğurulur.
Parlak gözükmesi için elimizi yağlayarak şekil verelim. Maydanoz ve Limon ile süsleyip servis edelim.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.8

Ev Yapımı Etsiz Çiğ Köfte Yanına İyi Gider

35dk

RAMAZAN

4.5

Gelsin Dürümler: Evde Lavaş Yapımı

Çigdem Esastürk

30dk

İÇECEK

3.4

Evde de Yapılır: Şalgam Suyu

evdekendinpisir

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Mis Gibi: Ev Yapımı Etsiz Çiğ Köfte Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Zahra 13 Ocak 2026 01:11

Arkadaşlar yurt dışındayım isot bulamadım isotsuz olur hasret kaldım 1,5 yıldır 🥹
seherUyn 3 Mart 2025 19:18

çiğ köfteye bende yıllardır acılı ketçap koyarım ve güzel bir tat veriyor bu kadar ön yargılı olmayın hanımlar
zuluf 5 Ocak 2025 16:33

tarif olmamış asla Çiğ köftenin içine ketçap girmez tadını bozar
Creative 16 Aralık 2023 15:21

acilen bu tarif kaldırılmalı malzeme ye yazık
- Yemek.com 19 Aralık 2023 08:23
  
  Tam olarak nerede bir sorun yaşadınız? Size yardımcı olmak isteriz.
- zuluf 5 Ocak 2025 16:34
  
  bencede çünkü tarif detay vermemiş ve ölçüler yanlış ketçap hiçbir zaman girmez
emrepirgaip 25 Aralık 2020 14:59

Tarifte fazla ayrıntıya yer vermemişsiniz.acı olduğunu yazanlar var.soğanın suyunun süzülmesi gerekiyor acı tat gelmemesi için.ayrıca bulgura kaynamış suyu bolca döküp kaşıkla bir iki çevrilip süzebildiğiniz kadar süzüp dinlendirmeye bırakırsanız kıvamı cıvık olmaz arkadaşlar.ilk defa yaptım acı tat ve benimkide cıvık oldu.yinede emeğinize sağlık.
Alkan Alkan 18 Aralık 2020 17:30

Eline sağlık. Bende biber salçası kullanıyorum. Çok güzel bir tad veriyor.
eixzha 21 Ekim 2019 12:09

Ketçap mı çiğköftede ketçap ne gezer Adıyamanlılar görmesin
- kucuksefzeyno 8 Ocak 2021 06:36
  
  komagene de ketçap koyuyor
kayraleman 21 Ekim 2019 10:28

Kesinlikle çok kötü tarif malzemeye yazık
satirhan 17 Mayıs 2019 09:26

Kusura bakmayın, berbat birşey oldu, malzememe üzüldüğüm için içine yeşillik doğrayıp kötü bir kısır gibi yemeye çalıştık :(
jhfdf 9 Nisan 2019 12:47

Tadı güzel ama biraz cıvık oldu ??
- Kadriye Yılmaz Öksüz 12 Ekim 2019 20:48
  
  Cıvık olursa az biraz galeta unu koyun toparlar
aslizeymsk 13 Şubat 2019 10:27

Limon tuzu yerine limon kullansak ne kadar kullanmak gerekir
yeldam 6 Şubat 2019 07:55

Ketçap koyulmaz ??