Name: Enfes Uyum: Etli Ayva Tavası
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Enfes Uyum: Etli Ayva Tavası Tarifi

Antep yöresine ait bu yemekte, ayvanın etle olan uyumuna bayılacaksınız. Etli ayva tavası tarifi için malzemelerinizi toparlayın, mutfağa geçin ve kolları sıvayın. Şimdiden ellerinize sağlık.

Aslı YILDIZ

ÜYE

Kitchen lovers💋

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Etli Ayva Tavası Tarifi İçin Malzemeler

1 kilogram ayva
1/2 kilogram kuşbaşı et
2 yemek kaşığı nar ekşisi
10 adet arpacık soğan
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Etli Ayva Tavası Tarifinin Püf Noktası

Ayvaları kontrollü bir şekilde pişirelim.

Etli Ayva Tavası Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak eti ve sıvı yağı pişirme tenceresine alalım ve hiç su eklemeden, kendi suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
Ayvaları, bir ayvadan 6 dilim çıkacak şekilde elma dilimi gibi keselim ve limonlu soğuk suya bırakalım.
Kavrulan etin üzerine soğanları atalım ve soğanlar sararıncaya kadar kavurmaya devam edelim.
Salçayı ve üzerini geçecek kadar suyu ilave edip, etler yumuşayana kadar pişirelim.
Pişen etin üzerine ayvaları, nar ekşisini, karabiberi ve tuzu ilave edip, ayvalar yumuşayana kadar 10-15 dakika kadar pişirelim. (Ayvaları ara ara kontrol edelim, çok fazla pişip dağılmasınlar.)
Sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?