Name: Sanatınızı Konuşturacak Tat: Elmalı Pay
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 tabaklık
Cuisine: Türk

Sanatınızı Konuşturacak Tat: Elmalı Pay Tarifi

Canınız kendinizi şımartmak istiyorsa sizleri buraya alalım! O küçükken çizgi filmlerde izlediğimiz fırından çıkmış buharı üstünde apple pie tarifi burada. Elma tarçın ve şekerin birleşmiş yumuşak tadı, tüm olumsuzlukları üzerinizden alacak. Şimdiden afiyet olsun!

Merve Nur Karaca

ÜYE

‘Alabildiği kadar sevgi

KAÇ KİŞİLİK

6 tabaklık

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Elmalı Pay Tarifi İçin Malzemeler

2 bardak buğday unu
15 yemek kaşığı tereyağı (soğuk
1 çimdik tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı soğuk su
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilin
3 adet kırmızı elma
1 yemek kaşığı tarçın (arzuya göre)
3 damla limon suyu
1 kahve fincanı esmer şeker

Elmalı Pay Tarifinin Püf Noktası

Tereyağınız soğuk olmasına dikkat edin ve mümkünse su olabildiğince soğuk olsun aynı zamanda un az gelirse yarım su bardağı kadar arttırabilirsiniz.

Elmalı Pay Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamuru için ilk olarak kuru malzemeleri (iç harcı için olan esmer şeker haricinde) bir kap içinde homojen kıvamda karıştırıyoruz. Ardından tereyağını (isterseniz margarin de kullanabilirsiniz) karışıma ekleyip elimizle yoğurmaya başlıyoruz.
İlk başta karışmayacak gibi duran hamurumuz tatlı sarı renge yaklaşınca üç yemek kaşığı suyumuzu da ekliyoruz.
Yoğurmaya devam ederken tamamen karıştığından emin olalım daha sonra buzdolabında 10-15 dakika bekleteceğiz. O sırada iç harcımızı yapalım.
İç harcı için; Elmaları ince dilimlerle keserek (elde rendelemeyi tavsiye etmiyorum suyu çıkıyor) kaba alıyoruz, bir kahve fincanı esmer şekeri,(aynı zamanda dört yemek kaşığına kadar toz şeker de ekleyebilirsiniz ne kadar şekerli sevdiğinize bağlı.) limon suyunu, tarçını da kaba ekleyip karıştırıyoruz.
Yuvarlak fırın tepsisi veya yuvarlak borcama yağladıktan sonra hamurun üçte ikisini elle yayarak veya ince olacak şekilde açıp tepsinin tabanını ve kenarlarını dolduracak biçimde koyuyoruz.
İç harcını pişirmeden orta kısmına yayıyoruz. Sıra geldi en zahmetli kısma; kendimce imzanızı bıraktığınız yer olan üst kısmı tasarımı. Dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Kalan hamuru da şeritler halinde keserek kullanabilirsiniz veya incecik açıp üstüne de serebilirsiniz. Ben küçük çiçekli kalıplar kullanmayı tercih ettim.
Ardından fırına verip 180 derecede üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirip çıkarıyoruz. Soğuduktan sonra servis ediyoruz. Afiyetler olsun!

Elmalı Pay Tarifinin Pişirme Önerisi

180 derecede pişiriniz.

Elmalı Pay Tarifinin Servis Önerisi

İlk sıcağı gittikten sonra pudra şekeri veya dondurma ile servis edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.