Name: Kıyır Kıyır: Elmalı Pay
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 adet küçük boy
Cuisine: Türk

Kıyır Kıyır: Elmalı Pay Tarifi

Ağızda dağılan, kıyır kıyır bir elmalı pay tarifi arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Katı yağ kullanmadan, istediğiniz kıyır kıyırlığı yakalayabilirsiniz bu tarifle. Bir yiyenin bir daha unutamayacağı bir lezzet kendisi. Mutfak sizi bekliyor.

Fatma Erdem

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

6 adet küçük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Elmalı Pay Tarifi İçin Malzemeler

1 adet yumurta
1 yemek kaşığı şeker
1/2 paket kabartma tozu
1 su bardağı (bir parmak eksik) sıvı yağ ((+ riviera zeytinyağı))
1-2 su bardağı un ((alabildiği kadar))

Üzeri için:

3 adet elma
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 kase ceviz
1 çay kaşığı tarçın ((arttırabilirsiniz))
6-7 yemek kaşığı şeker ((isteğe göre))
1 yemek kaşığı pudra şekeri ((piştikten sonra))

Elmalı Pay Tarifinin Püf Noktası

Elma rendesini pişirmiyoruz, çiğ olarak hamurun üstüne yayıyoruz. Hamur çok yumuşak yağlı bir hamur oluyor. Büyük borcama yapıyorsak eğer, bu tarifi 2 katına çıkarıp yapmıyoruz, 2 ayrı aynı tarifle hamur yapıp yayıyoruz.

Elmalı Pay Tarifi Nasıl Yapılır?

Tüm malzemeyi karıştırıyoruz. Unu azar azar ekliyorsunuz, püf noktası çok yumuşak bir hamur olması.
Küçük yuvarlak borcam tepsi içindir bu tarif, hamuru tepsiye yayıyoruz. Bir miktar hamurdan ayırıp üzerine ister, çubuk yapın, ister ufalayın, ister kalıpla kesin.
3 elmayı başka bir kapta rendeliyoruz. 6-7 yemek kaşığı şeker, tarçın, portakal kabuğu rendesi ve ceviz karıştırıyorsunuz.
Hamurun üzerine elmalı içi yayıyoruz, elmaların üzerine hamurdan kapatıp elinizle biraz bastırın ve 180 derece ısınmış fırına sürün.
Ilıkken üstüne pudra şekeri eleyin. Afiyet olsun.