Name: Tatile Götürür: Ejder Tatlısı
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Yaz aylarında hem görüntüsüyle hem de tadıyla içinize ferahlık katacak nefis bir tatlı tarifimiz var! Görüntüsünü ve ilhamını ejder meyvesinden alan bu tarif, mavi haşhaşlı sütlü muhallebi ve orman meyveleriyle lezzetine lezzet katıyor! Ispanaklı nefis bir kek de onlara eşlik ediyor ve tarife hoşluk katıyor! Bu tarifi yaptığınızda eminiz tüm misafirleriniz ve sevdikleriniz tarifini sizden isteyecek!

Oldukça pratik ve ferah lezzeti olan bu tatlı tarifini tart kalıbında hazırlayabileceğiniz gibi, kuplara da hazırlayıp porsiyonluk olarak servis edebilirsiniz. İçinizi ferahlatacak bu müthiş tatlının tarifi için sizi aşağıya doğru alalım.

Tarifimizde kenarlarını süslemek için kullandığımız ufalanmış ıspanaklı kek tarifini de isterseniz, sizi şöyle alalım! Şimdiden afiyet olsun!

Tatlı Tarifleri , Farklı Tatlı Tarifleri , Değişik Tatlı Tarifleri , Yoğurtlu Tatlı Tarifleri , Ballı Tatlı Tarifleri

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Ejder Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı irmik
1 yemek kaşığı nişasta
1/2 su bardağı mavi haşhaş tohumu
50 gram tereyağı
1 paket vanilin

Meyve Sosu İçin:

1,5 su bardağı frambuaz ((dondurulmuş, rondodan geçirilmiş))
1,5 su bardağı böğürtlen ((dondurulmuş, rondodan geçirilmiş))
10 adet çilek ((rondodan geçirilmiş))
3 yemek kaşığı buğday nişastası
1,5 su bardağı su
1 çay bardağı toz şeker

Ejder Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Süt, toz şeker, irmik, nişasta ve mavi haşhaş tohumunu derin bir tencereye alın ve kaynayana kadar sürekli olarak karıştırın. Kaynamış ve kıvamı koyulaşmış olan muhallebinin üzerine tereyağı ve vanilini de ekleyip tekrar karıştırın ve ocaktan alın.
Yağlanmış tart kalıbının içerisine hazırlamış olduğunuz haşhaşlı muhallebiyi aktarın ve üzerini düzeltip oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında 2 saat bekletin.
Ayrı bir sos tenceresinde dondurulmuş ve rondodan geçirilmiş frambuaz, böğürtlen ve rondodan geçirilmiş çileği karıştırın.
Üzerine nişasta ve su ekleyip koyulaşana kadar kaynatın.
Son olarak toz şeker ekleyip karıştırın ve 5 dakika daha kısık ateşte kaynattıktan sonra ocaktan alın.
Buzdolabında beklettiğiniz haşhaşlı muhallebiyi kalıptan çıkarın. Üzerine meyve sosunu ekleyin ve buzdolabında tekrardan 2 saat bekletin.
Hazırlamış olduğunuz tatlıyı buzdolabından çıkarın ve streç filmle meyve soslu kısmını ve kenarlarını kaplayın.
Ufalanmış olan ıspanaklı keki boşlukta kalan kısma güzelce yayın.
Keki üst kısma yaydıktan sonra streç filmi tatlının üzerinden kaldırın.
Ejder tatlısını dilimleyip sevdiklerinizle afiyetle tüketin.