Üstelik Mayasız: Dereotlu Kıyır Poğaça Tarifi

Üstelik Mayasız: Dereotlu Kıyır Poğaça Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Mayasız poğaça hazırlamak isteyenler, size bir sürprizimiz var. Kabartma tozlu poğaçayı sizler için dereotlu olarak hazırladık. Üstelik hem kıyır kıyır hem de çok pratik oldu. Dilerseniz dereotu yerine farklı baharatlar, maydanoz da kullanarak hazırlayabilir, ufalanmış peynir parçaları da ekleyebilirsiniz.

Tereyağı hem mükemmel bir tat hem de kıyır dokusuna oldukça etki ediyor. Fakat daha ekonomik olmasını isterseniz margarinle de deneyebilirsiniz. Elma sirkesi de kıyırlığının sebeplerinden birisi, merak etmeyin kokusu poğaça pişerken uçuyor geriye mis gibi kıvamıyla nefis bir poğaça kalıyor. Dereotlu kıyır poğaça bu kez çok pratik, çok leziz!

Neşe Ümit Tan

Neşe Ümit Tan

EDİTOR

Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.

Dereotlu Kıyır Poğaça Kalorisi Ne Kadar: 1 adet için 190/kcal

KAÇ KİŞİLİK

14 adet büyük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Dereotlu Kıyır Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 125 gram tereyağı (oda ısısında bekletilmiş) ((8,5 yemek kaşığı))
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı yoğurt ((100 g))
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ ((75-80 ml))
  • 2 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 paket kabartma tozu ((10 gram))
  • 2-2,5 su bardağı un ((260-300 gram))
  • 1 kase ayıklanmış dereotu
  • 1/2 çay bardağı ufalanmış beyaz peynir ((arzuya göre))

Üzeri İçin:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı susam
  • 1 tatlı kaşığı çörek otu

Püf noktası Dereotlu Kıyır Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Şekil vermeden önce buzdolabında dinlendirmeniz en önemli püf noktasıdır.

Yapılış Dereotlu Kıyır Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağını sıvı yağ, yoğurt ve yumurta ile birlikte geniş bir kaseye alın ve tüm malzemeler birleşinceye dek karıştırın.
    Yapılış - 1. Adım
  2. Kabartma tozu, sirke, tuz ve şekeri de ekleyerek tekrar karıştırın. Malzemelerin daha iyi birleşmesi için ilk iki aşamada da çırpıcı kullanabilirsiniz.
    Yapılış - 2. Adım
  3. Ardından kontrollü olarak sıvı karışıma unu ilave etmeye başlayın. Bu aşamayla birlikte hamuru spatula veya tahta kaşıkla karıştırın.
    Yapılış - 3. Adım
  4. Azar azar unu ekledikten sonra kıvamını kontrol edin. Ele yapışmayan fakat yağlı bir hamur elde etmelisiniz. Eğer hamurunuz hala çok yapışkansa azar azar un ilave edebilirsiniz.
    Yapılış - 4. Adım
  5. Ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra ince ince kıydığınız dereotunu hamura ekleyip son kez karıştırın.
    Yapılış - 5. Adım
  6. Tereyağlı bir hamur olduğu için şekil vermeden önce en az 30 dakika boyunca buzdolabında dinlendirin.
    Yapılış - 6. Adım
  7. Hamurunuz hazır olduğunda kayısı büyüklüğünde parçalar kopararak elinizde yuvarlayın, düzleştirerek yuvarlak şekil verin. Dilerseniz içerisine peynir koyarak dilerseniz sade haliyle katlayıp yarım ay şeklini verin.
    Yapılış - 7. Adım
  8. Hazırlamış olduğunuz poğaçaları yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsinize aralıklı olarak yerleştirin. Yumurta sarısını  poğaçaların üzerine güzelce sürün. Ardından üzerlerine çörek otu ve susamı serpiştirin.
    Yapılış - 8. Adım
  9. Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra 5-6 dakika dinlendirin ve ardından servis edin. Afiyet olsun!
    Yapılış - 9. Adım

Pişirme önerisi Dereotlu Kıyır Poğaça Tarifinin Pişirme Önerisi

Üzeri altın sarısı olana kadar pişirebilirsiniz.

Servis önerisi Dereotlu Kıyır Poğaça Tarifinin Servis Önerisi

Peynir, zeytin, domates, salatalık ve sıcak çayla servis edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Üstelik Mayasız: Dereotlu Kıyır Poğaça Tarifini Deneyenlerin Yorumları

6
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • betuska

    betuska 14 Aralık 2024 07:27

    çok güzel oldu. teşekkürler
  • Vildan97

    Vildan97 30 Mart 2024 13:59

    Merhabalar, tarifi denedim gercekten cok guzel oluyor. Tesekkur ederiz. Aksamdan hamuru hazirlayip dolaba atsam yine ayni sekilde kabarir acaba?
  • Thncr_

    Thncr_ 19 Kasım 2023 13:57

    süperdi bayıldım ilk defa poğaça yaptım çok güzel oldu
    • Yemek.com

      Yemek.com 20 Kasım 2023 06:45

      Sevmeniz bizi çok mutlu etti. Afiyet olsun!
  • Meri Çk

    Meri Çk 10 Nisan 2021 20:27

    harika oldu kiyir kiyir herseyi tam ölçüsüne göre yaptım 🐨😘🙏🏻
Tüm yorumlar yüklendi (6 yorum)